Lider ikke under Hostess Brands økonomiske problemer - lav dine egne Twinkies - SheKnows

Med nyheden om værtindernes døre, der lukker for god brændende tårer for tusinder af skolebørn og nostalgiske voksne, kan det blive svært at finde en ikonisk Twinkie eller kasse med Ding Dongs i nogen supermarked. I stedet for at bekæmpe folkemængder på Wal-Mart, kan du piske dit eget parti Twinkies, Ding Dongs og kunstigt farvede Sno Balls op. Når hylderne, der indeholdt Twinkies, derefter fyldes med støv, kan du stadig nyde dine yndlings godbidder uden at skulle betale top dollar for dem på eBay.

Relateret historie. Martha Stewart har netop lanceret en Gourmet Frozen Food Line og disse retter ser lækre ud

En anden fordel ved at lave dine egne hjemmelavede værtinde -godbidder er muligheden for at skifte bestemte ingredienser ud for at gøre dem sundere, hvis du ønsker det. Uanset om du er Twinkie -fan eller en Sno Ball -afhængig, vil disse gør det selv dessertopskrifter ramme plet Værtinde engang holdt i dit hjerte.

Hjemmelavet Twinkies opskrift

Opskrift tilpasset fra TLC

Ingredienser:

Til kagen:

• 1/2 kop sukker
• 1/2 kop brunt sukker
• 2 æg
• 1-1/4 kopper universalmel
• 1/2 kop mælk
• 1/3 kop rapsolie
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vanilje

Til fyldet:

• 1/3 kop forkortelse
• 1/4 kop sukker
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 kop let creme
• 1/2 kop konditoresukker

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Fedt tre mini brødforme med madlavningsspray.
2. Pisk æg og sukker med en håndholdt mixer til det er tykt. Tilsæt langsomt alle andre ingredienser og pisk, indtil det er fuldstændig kombineret. Fordel dejen mellem mini -brødformene, fyld ca. 3/4 fuld. Bag kager i mindst en time, eller indtil de er gyldenbrune. Afkøl i gryder og overfør derefter til en trådkøling.
3. Mens kagerne koges, tilberedes fyldet ved at blande forkortning, sukker, vanilje og let fløde med en stavmikser. Når det er blandet, tilsættes sukker langsomt og piskes til det er kombineret. Fyld en bagepose med frosting og skær et lille hul.
4. Når kagerne er afkølet, stikkes forsigtigt tre huller i bunden af ​​kagerne. Rør frosting ind i hullerne, indtil de lige er fyldt. Afkøl i mindst 20 minutter og nyd!

Hjemmelavet Sno Balls opskrift

Gør 2 dusin

Ingredienser:

Til kagen:

• 1 pind smør, usaltet
• 2 kopper sukker
• 3 æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 kopper mel
• 1/3 kop usødet kakaopulver
• 2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1-1/2 kopper 1 procent mælk

Til frosting:

• 6 æggehvider, varme
• 1 tsk fløde af tandsten
• 1-1/2 kopper sukker
• 1/3 kop vand, stuetemperatur
• 2 tsk vanilje
• 3 kopper kokosflager
• 2 - 3 dråber rød madfarve

Rutevejledning:

1. Til kagen:Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en muffinsform med kogespray. Fløde smør og sukker sammen med en håndholdt mixer, indtil det er kombineret; tilsæt æg, et ad gangen. Bland vanilje i. I en anden skål blandes tørre ingredienser. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil der ikke er melstriber. Fyld muffinsformens hulrum 3/4 fuld og bag i 15 minutter. Afkøles på en trådkøling. Når kagerne er tilberedt, skæres en lille kegle ud fra bunden, kasseres trekantsdelen, men den lille kagecirkel bevares. (Det er her fyldningen røres.)
2. Forberedelse af fyld/frosting:Pisk æggehvider, indtil der dannes toppe, cirka fire minutter. I en gryde, opvarm sukker, vand og fløde af tandsten, indtil det koger, og fjern det fra varmen og lad det sidde, indtil det når 242 grader F. Hæld langsomt sirup i æggehviderne og rør rundt. Tilsæt vanilje. Pisk indtil frostingen tykner. Pulser kokosflager og rød madfarve i en blender, indtil de er smuldrende. Læg kokosblandingen i en skål til rullning.
3. Fyld en rørpose med 1/2 frosting. Rør forsigtigt frostingen ind i kagerne og dæk med kagecirklen. Frost resten af ​​kagen med frostingen og rul derefter kokosflagerne i. Lad afkøle i et par minutter og nyd derefter!

Flere dessertopskrifter

Lækker King Cake opskrift
Bryllupsmad: Desserttrends
Kærlighedens dessert: Dulce de leche & bananis