Slow Cooker Sunday: Svinekød ribben med krydret fersken BBQ sauce kunne ikke være lettere - SheKnows

Du ved, at du vil være vært eller deltage i et par picnic i denne sæson. Vær klar til at rulle, når det kommer til maden. Disse slowcooker svinekødsribber med krydret ferskengrillsauce bør stå øverst på din “must-make” liste.

Relateret historie. Opskriften på to ingredienser til langsom komfur, der fodrede min familie i en hel uge

Hvem elsker ikke en picnic eller en baggårdssammenkomst? De varme vejrmåneder er det perfekte tidspunkt at komme sammen med familie og venner, og hvad er bedre end socialt samvær, mens du nyder god mad? Jeg tror, ​​du vil elske disse ribben i deres frugtagtig og krydret sauce, og fordi de er så møre, falder de bare af benet.

Du finder smagene i grillsaucen perfekte til disse ribben - søde og krydrede. Server dem med en side af bønner, salat og chips - du ved, de almindelige godbidder, der passer godt til ribben - og nyd sæsonen.

Langsom komfur svinekød ribben med krydret fersken grill sauce opskrift

Disse ribben er bestemt picnicværdige. Smagen er frisk og krydret, og det er let nok at lave ofte denne sommer! Langsom komfur gør disse ribben super møre.

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 7 timer | Samlet tid: 7 timer og 15 minutter

Ingredienser:

Til den krydrede ferskengrillsauce

• 1 spsk olivenolie
• 1/4 kop hvidt løg, i tern
• 2 fed hvidløg, skåret i skiver
• 1 kop ketchup
• 1 (15 ounce) dåse skiver ferskner i saft
• 2 spsk abrikos konserves
• 1 tsk cider eddike
• 1 spiseskefuld chipotle peberfrugter i adobo sauce
• 1/4 tsk chipotle chilipulver
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber

Til ribben

• 3,5 pund kødfulde svinekødsribber
• 2 spsk brunt sukker
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/2 tsk koriander
• 1/4 tsk chipotle chilipulver
• 1 stort hvidt løg, skåret i skiver
• 1 (15 ounce) dåse skiver ferskner i saften (dræn og reserver saften)
• 3/4 kop vand
• Nonstick madlavningsspray

Rutevejledning:

Til den krydrede ferskengrillsauce

1. Tilsæt en olivenolie til en medium gryde over medium varme. Når olien er varm, tilsættes løget og koges i cirka 3 minutter. Tilsæt hvidløg, og kog i yderligere 30 sekunder.
2. Tilsæt ketchup, ferskner og saft, abrikoskonserves, eddike, chipotle i adobo sauce, chilipulver, salt og sort peber. Bland for at kombinere.
3. Kog blandingen ved svag varme i 10 minutter. Fjern fra varmen, og bring til stuetemperatur.
4. Blend blandingen til den er glat. Reserver i køleskabet, indtil den skal serveres.

Til ribben

1. Sprøjt langsomt komfurskålen let med nonstick -kogesprayen. Sæt langsom komfur til lav.
2. I en lille skål kombineres farin, salt, sort peber, spidskommen, koriander og chilipulver. Bland sammen og gnid blandingen, klappende ned med fingrene, på alle sider af ribbenene.
3. Tilsæt et lag løg og fersken til bunden af ​​slow cookeren. Tilføj et lag ribben. Gentag med endnu et lag løg og fersken, derefter ribben. Læg de resterende løg og fersken ovenpå.
4. Hæld 3/4 kop vand og saften fra fersknerne over ribbenene. Dæk langsomt komfur med låg, og kog i 6 timer ved svag varme.
5. Fjern ribbenene fra langsom komfur, og kassér løg, fersken og eventuel resterende væske.
6. Tilsæt ribbenene tilbage til slow cookeren, tilsæt 1/2 grillsauce over ribbenene (eller nok til at dække dem), og reserver resten. Fortsæt med at koge i yderligere en time ved svag varme.
7. Server lunt med den resterende grillsauce.

Flere slow cooker opskrifter

Øl-braiseret oksetacos
Hvid chokolade og blåbærbrød
Peanutty Thai kylling med hvide ris