At lære børn at lave mad hjælper dem med at lære om mad og ernæring. Det giver dem også en smag af uafhængighed, når de tilbereder deres egen mad og planlægger menuer, og det lærer dem nyttige færdigheder til fremtiden. Det kan endda betyde, at de vil lave din morgenmad nu og da, måske endda i sengen!
Begyndende med morgenmad
Vil du have, at dine børn klarer sig bedre i test og opfører sig bedre i klassen? Vil du reducere chancerne for at de bliver overvægtige? Sørg for, at de spiser morgenmad. Det er så simpelt som det. Men det er ikke let. I en ideel verden ville alle få en afslappet og nærende morgenmad, der sad sammen omkring bordet som en familie, men for de fleste mennesker er morgener ikke sådan. Med travlt med at få pakket alles tasker, lektier sorteret og skolebusser fanget, er morgenmad den del, der bliver skubbet af vejen. Hvad kan du gøre andet end at passe en ekstra time ind på dagen? Hvorfor ikke få børnene til at lave deres egen morgenmad?
For yngre børn skal du forberede ingredienserne til dem og give dem lidt vejledning - når de bliver ældre, kan de selv tilberede ingredienserne. Hvor det er muligt, bør morgenmad indeholde protein, frugt og kulhydrat med langsom frigivelse (såsom fuldkornsskål eller korn) samt en kilde til calcium (mælk, ost eller en sojaerstatning).
Morgenmad børn kan ordne sig selv
Den slags morgenmad, som børn kan lave, afhænger af, hvor gamle de er, men selv de allermindste kan få involveret i morgenmad så simpelt som koldt korn (helst en usødet) og et glas frugtsaft eller mælk. De kan toppe deres korn med en række forskellige ting - almindelig eller frugtyoghurt, hakket frisk frugt (tilberedt natten før og kom i køleskabet), tørret frugt, nødder, frø og endda chokoladesprinkler til en helt særlig behandle.
Børn, der er lidt ældre, kan lave toast ved hjælp af færdigskåret brød eller rundstykker opvarmet i mikrobølgeovnen og top dem med flødeost, jordnøddesmør, moset banan eller frugtpålæg. De kunne endda lave sig en bananskrunch -morgenmadssmoothie (men sørg først for, at de ved, hvordan de lukker blenderen godt fast).
Når børn er gamle nok til at bruge en skarp kniv og komfuret sikkert kan de skive deres eget brød eller andre bagværk, hakke frugt til at bruge som topping til smørrebrød eller korn, koge eller forvirre æg, og arbejd sig op til at lave morgenmad burritos.
Flere børnevenlige morgenmadsopskrifter >>
Går videre til frokost
Frokost er også et vigtigt måltid for børn for at holde dem igang om eftermiddagen uden energifald. Mange skoler giver gode og sunde skolemad, men nogle børn foretrækker at tage deres egne. At lave en brun pose frokost kan bare øge morgentrykket - men det er en anden ting, som børnene kan lære at gøre.
Brown Bagging opskrifter >>
Frokostbørn kan ordne sig selv
Yngre børn kan lave gør-det-selv-sandwich eller salater, hvis du får ingredienserne klar til dem. Få dem til at tage en tilberedt salat eller brug brød i skiver, rundstykker, bløde tortillas eller en pitabrød og top det med skiver eller hakket kød, ost eller let at smøre fyld som hummus, flødeost, hakket æg eller tun og sød majs blandet med mayonnaise.
Når børn bliver ældre, kan de lære at håndtere knive sikkert og hakke rå grøntsager til en salat eller til dyppe i hummus eller salsa (hjemmelavet eller færdiglavet) eller ost i skiver til brød i rundstykker med skiver skinke og en salat. For at skifte fra sandwich kan de ældste børn lave mad til deres frokost - disse måltider skal laves natten før, men det vil også fjerne presset om morgenen. Måltider kan omfatte hjemmelavede supper til vinterdage, der kan opvarmes om morgenen og sættes i en termokande eller kolde fødevarer til sommerdage som f.eks. frittata, og salater gerne kartoffelsalat, couscous eller pastasalat. Disse kan opbevares kølet til frokosttid med en ispose eller en frossen juicekarton.
Brun taskefrokoster: Opskrifter og tips >>
Men stopper det ved morgenmad og frokost?
Når børnene er vant til at lave deres egen morgenmad og frokost, opmuntre dem til køkkenet om aftenen. Madlavning om aftenen er sandsynligvis lidt mere afslappet end det vanvittige jag om morgenen og kan være en sjov måde at bruge tid sammen på. Børnene kan også lære om menuplanlægning og budgettering, få madlavningsevner, der vil vare dem livet ud og måske udvikle sig til en hobby eller endda en glitrende karriere.
Hvordan man lærer børn i køkkenfærdigheder >>
Flere måder at få børn til at lave mad på
Madlavning med børn: Lav pasta
I dagens “Daily Dish” på SheKnows.com får Shay Pausa selskab af Maria Helm Sinskey og hendes datter, Alex, for at vise os, hvordan vi laver pasta! "Daily Dish" med Shay Pausa!
Flere børnevenlige opskrifter og køkken tips
- Grøntsager i forklædning
- Lær børn at lave mad (ved hjælp af et videospil!)
- Sunde frokoster til småbørn
