Lær, hvordan du laver en sund smoothie uden at ofre smag eller dit helbred med for meget sukker.
t 
Fotokredit: Benny Ottosson/Maskot/Getty Images
t På nuværende tidspunkt har du måske haft en smoothie til morgenmad eller kender nogen, der elsker at starte dagen med en grøn smoothie.
t Hvornår smoothies først kom på banen, var Jamba Juice stedet at tage hen. Jeg husker, at jeg havde et par stykker; hindbærsmagen var min favorit. Jeg følte, at jeg havde en sundere eftermiddagsglæde; de var lækre, men cirka en time senere ville jeg ikke have energi, hovedpine og ville sulte. Jeg ved nu, at det, jeg oplevede, var et sukkerstyrt.
t Da smoothies nu er mere almindelige, har vi en tendens til at tænke på dem som sunde på trods af, hvad vi putter i dem. Jeg hjælper dig med at lære at lave en sund smoothie uden at ofre smag eller dit helbred med for meget sukker med min fem-trins “build your smoothie” -teknik.
t
Start med greens
t Når du bygger din smoothie, skal greener være basen. Prøv at fylde din blender mere end halvvejs med greens. Spinat er den mest neutrale grønne og smager som hvad du ellers putter i smoothien, så hvis du er en smoothie -nybegynder, skal du starte med spinat. Jeg kan godt lide at putte baby spinat, baby grønkål og baby schweizisk chard i mine grønne smoothies.
t Grønne er så vigtige at tilføje, fordi de fleste af os ikke får nok grønt i vores daglige kost, og de er afgørende for vores helbred. Grønne giver os energi, er fulde af calcium og andre vigtige næringsstoffer og vitaminer, og de hjælper med at rense vores krop for toksiner. Tilføjelse af grøntsager til dine smoothies er en af de bedste måder at få flere grøntsager i din kost. Hvis du er forælder, er dette også en god måde at introducere mere grønt i dine børns kost.
t 
Inkluder fedtstoffer
t Bare rolig; at spise sundt fedt vil ikke få dig til at tage på i vægt. Vi har brug for fedt for at føle os tilfredse i en længere periode, plus det hjælper vores hjerne med at fokusere, så vi kan få en produktiv dag på arbejdet. Nogle af mine foretrukne smoothiefedtstoffer er avocado, mandel eller jordnøddesmør, usødet strimlet kokos, kokosolie eller kokosnøddesmør. Disse sunde fedtstoffer vil give din smoothie mere smag og tekstur, men du vil også føle dig mere næret og tilfreds og vil ikke lede efter mere mad.
t 
Tilføj superfoods
t Ja, spinat, grønkål og alt grønt er alle superfoods, men jeg elsker at tilføje endnu mere til mine smoothies for at få det ekstra boost af næringsstoffer. Et par af mine favoritter: maca pulver, som hjælper med at balancere vores humør og vores hormoner; camu pulver, som er en af de reneste former for C -vitamin, så det er perfekt til at opbygge dit immunsystem og kakaopulver eller cacao nibs, som er ægte chokolade. Cacao er fuld af jern og magnesium, og derfor er det vigtigt at tilføje i ugen før din menstruation for at holde dit humør stabilt og PMS i skak. Du kan også tilføje chia og hørfrø til ekstra protein og omega-3.
t 
Vær forsigtig med for meget frugt.
t Mange af os går lidt over bord med frugt og har en tendens til at putte mere frugt end grønt i vores smoothie, hvilket gør det mere til en dessert frem for et sundt måltid. Prøv kun at bruge en lille smule frugt, så måske et par bær i stedet for en kop. Min foretrukne måde at tilføje lidt sødme til mine smoothies er ved at bruge dadler. En til to er normalt nok til at gøre den lidt sødere.
t 
Spice din smoothie op
t Krydderier er en let måde at tilføje mere smag til din smoothie. Kanel er et godt krydderi at tilføje til en smoothie, især om vinteren, da det hjælper med at varme kroppen op og er godt for cirkulation. Jeg kan godt lide at putte et strejf kanel i mine smoothies. Jeg bruger også frisk ingefær og gurkemeje, som hjælper med at reducere betændelse i kroppen.
t Vær forsigtig med sukker. Prøv at bruge vand eller is i stedet for købt mandel, ris, mælk og kokosvand. Mange af dem har masser af ekstra sukker plus en masse kunstige smag og forarbejdede ingredienser, der gør dem potentielt skadelige. Hvis du ikke har tid til at lave hjemmelavet mandel- eller kokosmælk, skal du kigge efter de usødede versioner.
t Der har du det, hvordan du opretter en sund smoothie. Nu er det tid til at skabe din sunde smoothie derhjemme. Del gerne billeder og opskrifter, når du har fundet din yndlingskog.
