Forsøger du at indarbejde lækkert og nærende æg ind i din kost oftere? Nyd dem mere regelmæssigt med disse enkle madlavningsmetoder.
Forvirret
Dette er en utrolig nem måde at nyde dine æg. Bare knæk æg i en gryde med en klat smør, et stænk mælk og en knivspids salt. Rør regelmæssigt for helt at bryde æggene op. Du kan også blande lidt revet ost, baconstykker, krydderurter, krydderier og endda dine foretrukne grillede grøntsager i. Fortsæt med at røre, indtil æggene opnår den ønskede konsistens, og server dem enten alene eller på toast eller inde i en indpakning.
Solskin opad
Hvis du kan lide at din æggeblomme er løbende, er dette metoden for dig. Pensl en pande med olie, og sæt den på medium varme. Knæk æg i gryden, og lad dem stege, indtil den klare farve forsvinder fra æggehviderne. Fjern forsigtigt æggene fra gryden, pas på ikke at sprække æggeblommerne.
Over let eller over hårdt
For at nyde dine æg over let, skal du begynde med at stege æggene i en olieret gryde. Når æggehviderne ikke længere er gennemsigtige, skal du forsigtigt vende æggene om og lade dem stege i yderligere 10-15 sekunder, så blommesiden også kan koge. Vend æggene tilbage, og server straks til for lette æg, eller lad dem stege længere, hvis du vil have dem hårde, hvilket betyder at æggeblommerne er helt faste.
Pocheret
For meget bløde æg, prøv at krybbe dem. Bring en gryde vand i kog, reducer den derefter til en simmer. Knæk æg i vandet. Kog dem i 3-5 minutter, afhængigt af den ønskede fasthed af æggeblomme. Nyd pocheret æg på egen hånd, eller læg dem på en engelsk muffin med lidt skinke og hollandaisesauce til æg Benedict.
Blødt kogt
Blødkogte æg opnås ved at koge æggene i deres skaller i varmt vand til et punkt, hvor hviderne hærder, men æggeblommerne forbliver bløde. For at lave blødkogte æg bringes en gryde med vand hurtigt i kog, derefter lægges æg med et tang i et enkelt lag i gryden. Kog i 4 minutter, fjern derefter fra varmen. Læg æggene i en blødkogt ægbeholder. Knæk toppen af ægget forsigtigt, og fjern den øverste tredjedel af skallen for at få adgang til ægget. Skrab indersiden ud med en lille ske til at spise.
Hårdkogt
Hårdkogte æg er, når både hviderne og æggeblommerne bliver faste efter at have været kogt i deres skaller. Læg æg i en gryde med koldt vand, og læg gryden på en brænder, der er sat til medium-høj varme. Når vandet begynder at koge, skal du dække gryden og slukke for brænderen. Indstil en timer til 10-12 minutter. Når timeren går ud, tømmes vandet og hældes koldt vand over æggene for at hjælpe dem med at afkøle. Når de er afkølet, kan deres skaller revnes og fjernes. Hårdkogte æg kan spises alene med et drys salt eller moses med mayonnaise, krydderurter og krydderier for at skabe æggesalat.
flere morgenmadsideer
Æg: 3 Morgenmad ideer
Hurtige og lækre morgenmadsideer
5 Super madopskrifter til morgenmad
