Chocolate chip cookie dough trøffel cupcakes - SheKnows

Skyldig fornøjelse, nogen? Med en kagedejstrøffel i midten og kagedejsmørcreme ovenpå er denne cupcake en kagedejselskers drøm.

Relateret historie. Hemmeligheden bag Ina Garten's Chocolate Chip Cookies er denne unikke bagemetode

Når du først begynder at lave kagedejstrøflerne, vil du opdage, at der er et par flere trøfler, end der er cupcakes. Gå ikke i panik - disse ekstraudstyr er til at forkæle. Uden rå æg i kagedejstrøffel kan du sluge statisterne med et glas vin, mens du venter på, at cupcakes skal bages. Brug gerne en vaniljekageblanding eller lav en hjemmelavet kage ved hjælp af den gammeldags 1-2-3-4 kageopskrift herunder (vanilje cupcake opskriften). Uanset hvad, vil dejtrøffel i midten med garanti imponere!

Chocolate chip cookie dough trøffel opskrift

Giver 18 cupcakes og 30 trøfler

Ingredienser:

• 1-1/2 pinde smør, blødgjort (12 spsk)
• 1 kop brunt sukker, godt pakket
• 1 teskefuld god vanille
• 1/2 tsk mandelekstrakt (valgfrit)
• 2-1/4 kopper mel (da du ikke bager disse, skal du bruge det, du har: all-purpose eller self-rising mel)
click fraud protection
• 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
• 1 kop mini chokoladechips

Rutevejledning:

1. Pisk smør og farin sammen til det er cremet, tilsæt derefter vanilje- og mandelekstrakterne.
2. Slå langsomt mel og sødet kondenseret mælk i. Tilsæt chokoladechips og bland alt.
3. Brug en melonballer til at hælde dejkugler ud på et bagepapirklædt bageplade.
4. Frys dejen i mindst en time eller indtil den er stivnet.

Vanilla cupcake opskrift

Ingredienser:

• 1 kop smør, blødgjort ved stuetemperatur
• 2 kopper sukker
• 3 kopper selvhævende mel, sigtet
• 4 æg
• 1 kop mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk mandelekstrakt (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Beklæd en cupcake/muffinform med cupcake -foringer.
3. Brug en håndholdt mixer til at piske smørret, indtil det er cremet.
4. Tilsæt langsomt sukker og pisk i fem til syv minutter.
5. Tilsæt æg, et ad gangen, og pisk, indtil hvert æg er indarbejdet.
6. Tilsæt mel og mælk skiftevis (starter med mel og slutter med mel) og pisk til inkorporering.
7. Tilsæt vanille og mandelekstrakt, pisk godt.
8. Brug en isske til at hælde dejen i cupcake -forene.
9. Fjern kagedejstrøflerne fra fryseren, og læg dem i midten af ​​cupcake -dejen.
10. Bages i 16 til 17 minutter. Lad afkøle.

Cookie dej buttercream frosting opskrift

Ingredienser:

• 2 pinde smør, blødgjort (ikke smeltet)
• 1/2 kop brunt sukker, godt pakket
• Knivspids salt (ca. 1/2 tsk)
• 2-1/2 kopper pulveriseret sukker (kan bruge op til 3-1/2 kopper, afhængigt af hvor sød du kan lide det)
• 3 spsk tunge fløde
• 1 tsk vanilje
• Stænk mandelekstrakt (valgfrit)
• Chokoladechips til toppe

Rutevejledning:

1. I en standmixer (eller ved hjælp af en håndholdt mixer) piskes smør, brunt sukker og en klat salt sammen.
2. Tilsæt langsomt pulveriseret sukker.
3. Tilsæt derefter kraftig fløde (du har måske brug for mere til at sprede konsistensen) og vanilje (og mandelekstrakt, hvis det ønskes).
4. Fordel smørcremen oven på dine cupcakes, og drys derefter chokoladechips ovenpå som pynt. God fornøjelse!

Flere gode cupcake opskrifter

Snehveds forgiftede æble cupcakes
Pink champagne cupcakes
Banan cupcakes