Paleo - alle de seje børn gør det, men hvad handler det egentlig om? Hvis du er forvirret over den trendige Paleo Diet -misinformation på dit Facebook -feed, vil disse paleo -hacks sætte rekorden lige.
Det sjove ved The Paleo Diet er, at den har så mange fortolkninger, for slet ikke at tale om alle de paleo -hybrider med berømthedspåtegninger, der er sprunget i hundrede forskellige retninger.
Jeg fandt først ud af om Paleo, da jeg dyppede tæerne i vandet med ren spisning. Jeg vidste, at jeg ville skære det forarbejdede lort ud af min kost; Jeg vidste bare ikke hvordan. EN jæger-samler kost (ellers kendt som den paleolitiske diæt), der fokuserede på, hvad hulemændene spiste - frisk frugt og grøntsager, sunde fedtstoffer, magre proteiner og nødder og frø - gav mest mening for mig, og det er den grundlæggende kostramme, jeg holder mig til i dag.
Jeg er ikke den eneste. Med omfattende forskning for at bakke det op og mere end et par celeb nikker fra folk som Matthew McConaughey og Megan Fox, er Paleo blevet populær. Ligesom ethvert godt telefonspil er The Paleo Diet blevet mere og mere indviklet, efterhånden som det er blevet sendt rundt på internettet.
Paleo er ikke svært, hvis du kender det grundlæggende principper for kosten. Det er endnu lettere at bytte dine gamle yndlingsfødevarer til paleo-venlige fødevarer, når du bruger et par nyttige tricks. Sådan går du til Paleo uden selv at prøve:
1. Start din morgen rigtigt
Morgenmad er dagens vigtigste måltid, og dette kunne ikke være mere sandt, end når man starter en ny kost. Hvis du vil have noget håb om at holde fast i din rene spiseplan hele dagen lang, har du brug for et lækkert, proteinrigt powerboost om morgenen. Pandekager er af bordet, og en Paleo-godkendt proteinshake er på menuen.
Jenna Zoe var glad for at dele sin lækre Paleo -morgenmadsshake -opskrift fra sin seneste bog, Plantebaseret Paleo:
Opskrift på mokka shake
- 1-1/2 kopper mandelmælk
- 1 scoop proteinpulver
- 1 spsk rå kakaopulver
- 1-1/2 til 2 ounce espresso eller 1 spsk espressopulver
- 1 frossen banan
- 1/2 kop isterninger
- 3/4 tsk xanthangummi
”Start med at putte mandelmælken i en blender med alle ingredienserne undtagen is og xanthangummi. Blend for at kombinere, tilsæt derefter is og xanthangummi. Blend igen, og se teksturen forvandle sig, mens væsken går rundt. Du ender med en tyk og lækker proteinshake, der kan serveres i et glas eller hældes i en kolbe til at have med på farten, ”siger Zoe.
Mere: Paleo -diæt: Spis som vores forfædre for at tabe dig og føle dig godt tilpas
2. Udskift sukkeret
Se dette indlæg på Instagram
Morgenmadstid! #paleo #freeletics #hjemmelavet #sukker
Et opslag delt af Olivier Gracia (@monsieurolivier_) den
Dette er hjørnestenen i The Paleo Diet, og med god grund: Raffineret sukker er forfærdeligt for dig. Mary Creel, registreret diætist for eMeals.com, anbefaler at vælge uraffineret sukker i stedet for at begrænse dit sukkerindtag, når du spiser Paleo. "Vælg rå honning og ren ahornsirup frem for hvidt granuleret sukker, hvilket altid er et nej-nej," siger Creel.
3. Udskift melet
https://instagram.com/p/536WVWBjOy/
Næste stop på Paleo -toget er dit køkkenkammer: Du kan stadig bage med de bedste af dem på The Paleo Diet, så længe du foretager de rigtige udskiftninger. Zoe rådgiver: "Erstat universalmel med nøddemel i bagværk, så du ikke føler dig frataget din foretrukne morgenmad eller snacks."
4. Udskift kornene
https://instagram.com/p/5gNekRQfW4/
Det er her, det kan blive lidt klistret for carb -junkierne som mig, så hold fast på dine sæder. Kinsey Jackson, LMP, MS, CNS, Paleo plan ernæringsekspert, rådgiver, “Korn indeholder skadelige anti-næringsstoffer, der kan udløse kronisk betændelse i kroppen via en utæt tarm. Hvorfor ikke prøve at lave i stedet for almindelige ris? blomkål 'ris' i stedet?"
Mere: 7 nemme paleo middag ideer
5. Udskift nudlerne
https://twitter.com/HealthyHFoodie/status/625767302353416192
Dårlige nyheder: Pasta er en anden raffineret kulhydrat, der omdannes til sukker af din krop, hvilket gør den til endnu en stor Paleo no-no. Men genialiteten ved en stadig populær kost som Paleo er, at der altid er plads til en kreativ substitution. Creel siger, “En af de bedste erstatninger er at bruge grøntsager som zucchini og spaghetti squash til pasta. En spiralsnitter gør sommerblomst med blød skorpe til møre dele af spaghetti-lignende pasta. En hurtig, 10-minutters madlavning i mikrobølgeovnen gør carotenrig spaghetti squash til nudler med et let skrab af en gaffel. ”
6. Udskift mejeriet
https://instagram.com/p/5j4hbboRqp/
Tag en dyb indånding, hvis du ikke kan forestille dig at opgive dit mejeri - Paleo Diet -succes handler om baby -trin. Mejeriprodukter er ikke paleo-venlige, da de kan udløse betændelse i kroppen, og mange mennesker argumenterer for det voksne mennesker bør alligevel ikke drikke mælk. Jackson råder til at skære mejeri ud i mindst en måned, når han starter Paleo, i betragtning af at de fleste voksne udviser en form for allergi eller intolerance over for proteiner og kulhydrater i mejeri. Tracy Memoli, grundlægger af Suite og salte, tilføjer, “Det kan være svært i starten, men start med at erstatte mælk med mandelmælk eller kokosmælk. Du vil opdage, at det også smager meget bedre. ”
7. Tilsæt nogle sunde fedtstoffer
Gør det enkelt en torsdag aften - #paleo#aftensmad af #veg + #frisk#kål fra #have#laks + #kokosoliepic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
- TayTayleo Foods (@TayTayleo_foods) 23. juli 2015
Endelig, nogle gode nyheder til os, der går Paleo -vejen: Prøv at glemme alt, hvad du har hørt om at fedt er ondt i 80’erne, og omfavne det faktum, at din krop har brug for masser af sundt fedt til overleve. ”Virkeligheden er, at vores kroppe har brug for mættet fedt for at fungere og trives! Krigen mod mættet fedt er endelig ved at være slut, og Paleo -peeps fejrer med en ekstra klat spæk, talg og kokosolie, ”forklarer Jackson.
8. Snack rigtigt
https://twitter.com/Exerformance/status/623513694006341632
Her er det øjeblik, der kommer til at gøre eller bryde din kost: Du er sulten, du sidder fast på arbejdet, og du spærrer øjnene med automat i hjørnet. Overvej dine muligheder, før du giver efter for binge. Memoli siger, at smart snacking er nøglen til hendes Paleo -succes. Hun rådgiver, "Når du snacker... række efter nødder. Når sulten melder sig, er det vigtigt at strække sig efter sunde muligheder - det vil narre din hjerne til at have lyst til disse fødevarer i fremtiden. ”
9. Shop i sæsonen
Se dette indlæg på Instagram
Jeg var på bærplukning i dag. #sommer #tyskland #have #bær #sund #paleo #vegetarisk #næring #frisk #rengøring #rengøring #lækker #dessertporn #deutschland #sommer #urlaub #frischausmgarten #gesund #beeren #sonne #essen #miam #jerf
Et opslag delt af Edge Of My Plate (@edgeofmyplate) den
Nu har du sikkert fundet ud af, at Paleo handler om at spise fra jorden og lave alt, hvad du kan "foder" til i produktsektionen A-OK. Du kan spare penge ved at handle i sæsonen på et landmændsmarked eller ved at købe i bulk i en engrosbutik, især hvis du planlægger at fryse og spare til senere. Creel forklarer sit bedste pengebesparende Paleo-hack: “Udnyt friske bær, når de er til salg, køb i løs vægt, vask dem, tør dem, læg dem på et bageplade, og frys dem derefter. Når de er frosset, overføres bærene til en frysepose. ”
10. Uanset hvad du gør, skal du ikke spise forarbejdet
Tilbage til en streng #paleo kost. Der er ingen anden måde #spisning det får mig til at føle mig så godt #sund og rask#ægte mad#god mad#nøj
- Lucy Travers (@LucySTravers) 18. juni 2013
Denne er så let, at en hulemand kunne gøre det (ja, jeg var nødt til at gå derhen), og det betragtes også som den gyldne regel i Paleo. "Kom i mønster med at give forarbejdede fødevarer videre," siger Memoli. Den enkleste måde at undgå junkfood, der kan indeholde mejeri, sukker og raffinerede kulhydrater, er ved at holde friske, sunde, bærbare snacks ved hånden. Husk, at hele formålet med at spise Paleo er at spise frisk som vores forfædre gjorde. Memoli tilføjer: "Din krop vil takke dig."
