En sund kage til din babys første fødselsdag (den er også sjov at smadre) - SheKnows

Gem den smukke sukkerholdige kage til de store børn, også kendt som voksne, og lav en separat til din lille fødselsdagsbarn at smadre i. Denne opskrift er en gennemprøvet kage, som du kan have det godt med at give til din baby. Den er fyldt med frugt og fuldkornsmel, derefter toppet med usødet hjemmelavet flødeskum. Selvom du ikke er en god bager, er det ikke nødvendigt at være bange for at lave denne opskrift. Du og din baby vil være så glade, du gjorde!

Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme

Babys første smash cake -opskrift

Udbytte: 2 (6 tommer) runde kager

Ingredienser:

• 3 store (eller 4 små) modne bananer
• 3/4 kop æblemos uden tilsat sukker
• 1 æg, stuetemperatur
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1-1/2 kopper fuldkornsmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk kanel

Piskede fløde "frosting" ingredienser:

• 1 kop tung piskefløde, kold

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 375 grader F.
2. Sprøjt kageformene med madlavningsspray, eller du kan smørre og mel det, hvad du synes er lettere.
click fraud protection
3. Skræl bananerne og kom dem i en skål.
4. Brug en gaffel til at smadre bananerne, indtil de er glatte, uden at der er store stykker tilbage.
5. Brug et piskeris, og bland æblemos, æg og vanilje i, indtil det er glat og godt kombineret.
6. I en stor skål piskes mel, bagepulver, salt og kanel sammen.
7. Rør bananblandingen i melblandingen, indtil den er lige blandet.
8. Hæld blandingen jævnt mellem de to kageforme.
9. Sæt i ovnen og bag 15-20 minutter eller indtil midten er stivnet, og en tandstikker kommer ren ud.
10. Lad kagen køle helt af
11. Lav flødeskummet til ”frosting” ved blot at lægge den kolde piskefløde i en skål og piske med en stavmikser, indtil du når bløde toppe, og fløden er tyk nok til at sprede sig. Du kan også gøre dette ved hjælp af din standmixer med piskerisfæstet.
12. Når kagen er afkølet, lægges en af ​​kagerne på et fad, og der dryppes med en lille mængde flødeskum. Læg den anden kage oven på den (flødeskummet virker lidt som lim for at holde lagene sammen).
13. Hæld flødeskum over de to lag og brug en kniv eller spatel til at sprede flødeskum jævnt rundt... dette er meget let at gøre.
14. Du kan dekorere det så meget som du vil! Jeg satte simpelthen et stort nummer 1 lys på toppen.

Jeg bagte og frostede kagen dagen før festen, og jeg opbevarede den i køleskabet indtil cirka fem minutter, før vi ville give ham den.

Tag masser af billeder!