Sunde opskrifter til småbørn: Grøntsager i forklædning - SheKnows

Små børn skal spise sunde snacks mellem måltiderne for at holde deres krop næret. Hvis småbørn er Tradewinds spisere, kan dette vise sig at være udfordrende.

Relateret historie. Giada De Laurentiis viste os lige den italienske måde at lave PB&J & It's Savory, Not Sweet

Du bør altid have frisk frugt, rå grøntsager og andre nærende snacks til rådighed for småbørn mellem måltiderne. Disse sunde snacks hjælper med at tilfredsstille deres sult, mens de leverer de vitaminer og andre næringsstoffer, de har brug for.

Mange småbørn er nøjeregnende spisere og nægter at spise nogle nærende fødevarer. For disse børn er det ofte fordelagtigt at "skjule" grøntsager inde i lækre muffins, småkager, brød, kød og saucer. Til sidst vil dit barn begynde at få smag for disse sunde fødevarer, og du kan begynde at genindføre dem i deres rå former.

Her er et par sunde opskrifter til børn, der tilfredsstiller selv den mest kræsne æder i din familie.

Havregryn gulerodsmuffins

Gør 12 boller

Ingredienser:

• 1/2 kop mel
• 1/2 kop fuldkornsmel
• 3/4 kop havregryn
• 1 tsk bagepulver
• 3/4 tsk bagepulver
• 2 tsk kanel
• 1/2 tsk salt
• 3/4 kop brunt sukker
• 1 æg
• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 1 tsk vanilje
• 1 småbarn størrelse krukke gulerodsmad
• 1/2 kop revet gulerødder

Rutevejledning:

Tip: Lad småbørn "frost" muffins med fedtfri flødeost, hvis det ønskes.

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Kombiner tørre ingredienser i en stor skål.
3. Tilsæt resten af ​​ingredienserne og rør i hånden, indtil det er blandet.
4. Beklæd muffinsformen med papirforinger.
5. Fyld muffinkopper 2/3 fulde med dej.
6. Bages 16 til 18 minutter, indtil tandstikkeren kommer ren ud.

Zucchini og gulerodskager

Gør cirka 20 cookies

ingredienser:

• 3/4 kop margarine
• 3/4 kop sukker
• 1 æg
• 1-1/2 tsk vanilje
• 1 kop strimlet courgette
• 1/2 kop revet gulerødder
• 2-1/2 kopper mel
• 2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 2 tsk kanel

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Fløde margarine og sukker i en stor skål.
3. Tilsæt æg og vanilje, bland grundigt.
4. Bland revet courgette og gulerødder.
5. Kombiner de resterende ingredienser i en separat skål.
6. Tilsæt disse tørre ingredienser til den store skål under omrøring, indtil det er godt kombineret.
7. Drop teskefulde dej cirka 2 tommer fra hinanden på smurt bageplade.
8. Bages 10-12 minutter.

Søde kartoffel brownies

ingredienser:

• 4 spsk usaltet smør
• 2/3 kop naturligt usødet kakaopulver
• 1/2 kop fuld hvede wienerbrød mel
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1 kop organisk rørsukker
• 1 flået, kogt sød kartoffel, pureret
• 1 stort æg
• 1-1/2 tsk vaniljeekstrakt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Smør en 8-tommer firkantet pande. Sæt det til side.
3. Smelt smør i en medium gryde ved svag varme.
4. Når smørret er smeltet, fjernes gryden fra varmen, og kakaoen røres i.
5. I en lille skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.
6. Rør sukker og søde kartoffelmos i, og rør derefter ægget i.
7. Tilsæt vanilje til kakaoblandingen.
8. Tilsæt forsigtigt melblandingen til kakaoblandingen og rør grundigt.
9. Hæld dejen i den tilberedte gryde.
10. Bages i 20 minutter.

Flere grøntsager i forklædning

Hvis dit barn er ekstremt nøjeregnende med at spise grøntsager og andre nærende fødevarer, kan du finde masser af måder at skjule dem i hverdagens måltider.

Du kan purere broccoli, blomkål og gulerødder og tilføje blandingen til spaghettisauce. Du kan også tilføje dåse græskar eller strimlet gulerod til brownie -blandingen eller rive grøntsager og inkludere dem i kødbrød.

Med lidt kreativitet og tålmodighed kan du få dit lille barn til at spise sine grøntsager på ingen tid, selvom grøntsagerne er i forklædning.

Flere tips til sund kost

Sunde frokoster til småbørn
Få småbørn til at spise grøntsager
Beskæftiger sig med Tradewinds spisere