Denne lækre og sunde ægret er en sjov måde at fejre påske på, og bedst af alt ser det lige så godt ud, som det smager. Forkæl dine børn med denne påskegodis, eller endnu bedre, inddrag dem i forberedelsen!
Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad
Denne sjove og sunde påskefrokostopskrift serverer fire, selvom du kan justere ingredienserne til at lave mere eller mindre.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1/4 kop mælk
- Knivspids salt og peber efter smag
- Olivenoliespray
- 8 sultanas
- 1/4 gulerod
- 4 stykker smurt toast
Utencils:
- Stegepande med låg
- Skål
- Pisk
- Ægflip/spatel
- Ægringe
- Tænger
- Stor hældeske
Rutevejledning:
- Sæt stegepanden på en middelhøj varme og tilsæt lidt olivenoliespray.
- Bland æg, mælk, salt og peber sammen i en skål, pisk indtil æggene er lyse og luftige.
- Sprøjt æggeringene med olivenoliespray (så æggeblandingen ikke klæber til siderne) og kom på stegepanden.
- Sked i nok æggeblanding til at nå toppen af æggringen, og tilsæt derefter låget til stegepanden - dette fremskynder processen og hjælper også med at tilberede æggene ovenpå, så du ikke ender med gummiagtige, hårde æg i bunden og bløde æg på top.
- Lad det stege i cirka 4 til 6 minutter, indtil ægget er gennemstegt.
- Mens æggene koger, skæres fire tynde runder/skiver af guleroden (ca. 1 millimeter tyk). Skær hver runde i en trekantet form for at ligne et "næb".
- Fjern forsigtigt æggringen fra hvert æg ved hjælp af tang, og overfør derefter ægget til et stykke varm smurt toast. Mens ægget stadig er varmt, tilsættes gulerodsnæbbet og to sultanas til øjnene.
- Gentag tilberedningsprocessen for yderligere to æg, og server på en morgenmadsbakke med frisk juice og et chokoladepåskeæg!
Mere påskehygge
Påske kort ideer til børn
Sjove familieture: ideer til påskeskoleferie
Påskehåndværk til børn
