3 opskrifter med lave kulhydrater så gode, at du ikke engang ved, at der ikke er brød-SheKnows

Du kan være en keto-opskrift-fanatiker, der tilbeder alt i alt, paleo, men selv de mest døende hengivne må indrømme, at ferien er lidt sur, når man forsøger at undgå stivelse og kulhydrater - fordi... fyld. Lad os være ægte. Du kan beholde kalkunen, men fyld-i alt sin kulhydratbelastede herlighed-er det bedste ved Thanksgiving. Men ligesom alt andet i vores lav-carb liv, har vi evnen til at hacke os frem til fyld, der er endnu bedre end den traditionelle sort.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Med et par strategiske swaps, opskrift på fyld kan konverteres til kulhydratmesterværker, du kan servere for ethvert familiemedlem-uanset om de er kulhydratfattige eller ej.

Mere: Pige, du har ikke brug for en ovn til at tilberede din Thanksgiving Tyrkiet

Bemærk: Generelt vil mængderne i disse opskrifter fylde en mellemstor til stor kalkun til en familiesammenkomst. Som tommelfingerregel skal du bruge en tredjedel til halvdelen af ​​opskriften til at fylde en kylling eller til at stege separat i en gryde til servering med svinekød. For at stege separat fra kalkunen smør du en bradepande i passende størrelse, ske blandingen i og glat toppen. Bages ved 350 grader F i 45 til 60 minutter, indtil toppen er sprød.

Tranebær- og valnøddeopskrift

Denne opskrift er en version af en traditionel amerikansk opskrift. Ligesom mange opskrifter på fyld indeholdt den originale opskrift æbler, men da æbler er en frugt med højere kulhydrater, har vi erstattet tranebær, som har den dobbelte effekt at gøre fyldet lavere kulhydrat end den almindelige opskrift og også tilføre lidt ekstra sæsonbestemt farve og smag.

Giver 15 portioner (1/2 kop)

Ingredienser:

• 2 spsk saltet smør
• 1-1/2 kopper løg, hakket
• 2 kopper selleri, hakket
• 2 dl tranebær (friske eller optøede, hvis de er frosne) 
• 1 kop stykker valnød
• 1-1/2 kopper mandelmel
• 1 pund hakket svinekød
• 3 spsk citronsaft
• 2 tsk malet timian
• 1/2 tsk salt, eller efter smag
• 1/2 tsk stødt peber, eller efter smag

Rutevejledning:

1. Smelt smørret i en stor gryde. Kog selleri og løg sammen til det er blødt, cirka 10 minutter.
2. Bland de resterende ingredienser i en stor skål, og tilsæt bladselleri og løg.
3. Brug blandingen til at proppe kalkunen, veje fuglen inden stegning for at beregne den korrekte tilberedningstid. Steg som anvist på pakken.

Per portion: 7,0 gram kulhydrater, 2,8 gram fiber, 18 gram totalt fedt, 26 milligram kolesterol, 7 gram protein, 120 milligram natrium, 216 kalorier

Oprindeligt udgivet november 2015. Opdateret oktober 2017.