Nogle gange, når man planlægger en fest, kan det være svært at beslutte, hvad man skal servere sine gæster. Her deler vi tre super-lette og super-lækre opskrifter for at gøre festplanlægningen enkel.
Det er en fest kl Tyggen- og det handler om saucen! Kokken Carla Hall og kokken Mario Batali laver nogle velsmagende opskrifter op, der hjælper dig med at sparke din fest op!
Se videoen ovenfor for at se denne fantastiske duo gå sammen og erobre kunsten at grille. Carlas foretrukne BBQ -sauce er let på det søde og tunge på det syrlige. De vigtige er at koge kyllingen helt igennem først og derefter tilføje saucen, mens den stadig er på grillen, så sukkeret kan karamellisere.
Mario afviger fra de overdrevne mayo baserede salater denne sommer. Stil ind for at få trin-for-trin for hans varme kartoffelsalat, der er alt andet end gennemsnitlig. Marios forslag - vælg en urt og fejr den! Forvirre ikke opskriften med masser af forskellige varianter.
Tyggen har virkelig revolutioneret kunsten at baghavegrillning denne sommer. Tag Carla og Marios tips i tankerne, mens du ruller gennem vores BBQ -kreationer og laver din egen fest i weekenden!
Let slow-cooker root-ølbagte bønner
Leder du efter en perfekt tilbehør til Carlas kylling? Bagte bønner og grill går sammen som jordnøddesmør og gelé.
Ingredienser:
- 2 dåser bagt bønner
- 6 skiver ubehandlet bacon, i tern
- 1 medium sødt løg, skåret i tern
- 3/4 kop almindelig rodøl
- 3/4 kop grillsauce
- 1/4 kop honning eller brunt sukker (valgfrit)
- 1-1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk gul sennep
- 1/4 tsk stødt peber
Rutevejledning:
- Tilsæt alle ingredienserne i en langsom komfur under omrøring godt.
- Læg låg på, og sæt komfuret på højt. Kog i 4 timer, eller indtil baconen er helt kogt. Serveres varm.
Nem opskrift på cremet ranchpasta
For at kontrastere Marios lækre olivenoliebaserede salat, prøv vores nemme ranch pastasalat. Bedst af begge verdener!
Giver 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper kogt pasta
- 1/2 kop røde eller gule cherrytomater, halveret
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 kop ranch salatdressing
- 1/4 kop frisk persille, finthakket
Rutevejledning:
- Tilsæt alle ingredienserne i en skål, bland godt. Dæk til og lad salaten køle af i mindst 1 time.
- Server salaten kold og pynt med ekstra persille (hvis det ønskes).
Nem opskrift på aubergine dip
Den perfekte forret før hovedretten!
Giver 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 stor aubergine, vasket og tørret
- 2-3 fed hvidløg
- 1 citron, saftet
- 1/4 kop tahini
- Ekstra jomfru oliven olie
- Salt og peber til krydderier
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 400 grader.
- Prik huller over auberginen med en gaffel, og læg derefter auberginen på en bageplade beklædt med folie eller bagepapir. Bages i cirka 40–45 minutter (vendes på halvvejs) eller indtil auberginen er meget blød (auberginen ser rynket ud, hvilket er normalt).
- Fjern auberginen fra ovnen og lad den afkøle. Når det er køligt nok til at håndtere, skær auberginen i halve og fjern huden. Tilsæt den ristede aubergine, hvidløgsfed, citronsaft og tahini i en foodprocessor. Smag til med salt og peber og tilsæt cirka 2 spsk olivenolie. Blend blandingen til den er glat. Hvis du vil have konsistensen til at være lidt tyndere, tilsættes mere olivenolie.
- Kom blandingen i en skål, dæk den til og lad den køle af i flere timer før servering. Til servering pyntes med en skvæt olivenolie og frisk persille. Server med pitabrød og friske grøntsager til dypning.
Efter at have set Mario og Carla lave den perfekte amerikansk grill, ved du, at du ikke kan vente med at sidde ned til det næste afsnit af The Chew for mere sensationelle sommerfestideer. For yderligere lækre sideretter og lækre grillopskrifter, tjek The Chew hverdage på ABC kl. 1e | 12p | c.
Flere ideer til sommermåltid
Grillet nederdelsteak med avocado -majssalat
Ristet majs med creme fraiche, chili og ost
Aftenens middag: Rejer og mangosalsapakker
