Berusende frisk luft, grønt græs, blomstrende blomster og indbydende solskin - foråret er her. En af de bedste dele af denne sæson er den friskeste af frugt og grøntsager det bringer til vores kost - men vent, hvad er det igen? At bo i byer og forstæder, hvor en række frugter og grøntsager er tilgængelige for os året rundt, gør os uvidende om sæsonbetingelser. At spise sæsonmæssigt og frisk er ikke kun sundt, det er hvad vores kroppe blev skabt til at gøre. Her er et par trin og tips til at tage med dig i din næste købmandskørsel.
Trin 1: Kom din citrus på
Ja, mens citroner og grapefrugter altid er tilgængelige, kan det komme som en overraskelse, at de er saftigste og lækreste om foråret. Hvis du er på vestkysten, er det allerede tid til at begynde at lave limonade. Hvis du er i et koldere klima, er det den perfekte undskyldning for at indarbejde citroner i dine traditionelle familieopskrifter. Hvis du fornemmer, at vira stadig flyder rundt på dit kontor, skal du drikke et glas frisk grapefrugtsaft hver morgen. Vitamin C -boostet vil styrke dit immunsystem for at holde dig sund til langt ud på foråret.
Trin 2: Den grønneste tid på året
Marts er den bedste tid på året til at fejre grønt - især i vores kost. Heldigvis markerer begyndelsen på foråret, hvornår de lækreste og mest alsidige greens er i sæson. Grøntsager, der er klar på denne tid af året, omfatter asparges, grønne løg, spinat, vilde grøntsager og salat. Disse grøntsager kræver mere salat og tilbehør til aftensmaden og i vores madkasse.
Trin 3: Favn krydderurterne
Foråret giver os to af de mest velsmagende urter: mynte og persille. Tilsæt et par blade mynte til dit vand, limonade og desserter i denne sæson. Hvis du ønsker at tilføje særskilt smag til dit hjemmelavede køkken, prøver du at bage og lave mad med olivenolie og persille - to magiske ingredienser i de enkleste og mest velsmagende retter.
Trin 4: Sød naturligt
Ahornsirup når sit højeste sødme og smag om foråret, hvilket giver dig endnu en grund til at droppe kunstige sødestoffer og hvidt sukker. Den canadiske hæfteklammer er ikke kun til vafler og pandekager. Jeg kunne ikke gå en morgen uden at tilføje ahornsirup til min havregryn eller bage min forlovedes yndlingskager uden at erstatte sukker med sirup. Gør livet sødere uden at ofre sundheden.
Trin 5: Abrikos og jordbær
Disse to grøntsager er alt, hvad jeg har lyst til i løbet af foråret, og heldigvis laver de enten en ensartet frugtsalat eller en perfekt pynt til at pifte en traditionel op med. Har du mere af en sød tand? Du kan også tilberede dem til en himmelsk marmelade til morgenpandekager eller bage dem i en lækker tærte til en romantisk middag. Forårets fordele er virkelig grænseløse.
Flere mad fra foråret
5 Unikke fødevarer med lavt kalorieindhold, der skal tilføjes til din kost i foråret
Forårskost: Giv dit køkken en sund makeover
De bedste gourmetmad til foråret underholdende
