Naturligvis sød, sej og en lækker sund ingrediens til søde eller salte opskrifter, har tørrede blommer deres dag i solen. Ny forskning afslører, at der er mere til disse ædelstene, end du tror.
Naturligvis sød, sej og en lækker sund ingrediens til søde eller salte opskrifter, har tørrede blommer deres dag i solen. Ny forskning afslører, at der er mere til disse ædelstene, end du tror.
Tørrede blommer giver sundhedsmæssige fordele
Nok er tørrede blommer ikke andet end svesker - men synes at være lettere at spise, når de omtales som tørrede blommer. De har et ry for at holde dig "regelmæssig", men fordelene ved tørrede blommer går ud over rep.
Ny forskning offentliggjort i British Journal of Nutrition viser, at tørrede blommer er gode for dine knogler. ”Tørrede blommer er den mest knoglevenlige frugt, jeg har set i årtier. De er naturens løsning til at opretholde et godt knoglesundhed, ”siger Dr. Bahram H. Arjmandi. "I løbet af min karriere har jeg testet adskillige frugter, herunder figner, dadler, jordbær og rosiner, og ingen af dem kommer i nærheden af at have den effekt på knogletæthed, som tørrede blommer har."
Dr. Arjmandi er professor ved Florida State og formand for Institut for Ernæring, Mad og Motionsvidenskab ved College of Human Sciences. Han og en gruppe forskere testede to grupper af postmenopausale kvinder over en periode på 12 måneder, hvor de sammenlignede virkningerne af tørrede blommer og tørrede æbler på knoglesundheden. Tørrede blommer viste lovende resultater.
Ifølge Dr. Arjmandi indeholder tørrede blommer i Californien mange forbindelser og næringsstoffer, såsom vitamin K, kalium, kobber og bor, der arbejder synergistisk sammen for at forhindre tab af knoglemineraler.
Spise op
Forskere er ikke de eneste mennesker, der viser fordelene ved tørrede blommer. Olympisk atlet Natalie Coughlin spiser de søde perler af ernæring som slik. Hun har endda samarbejdet med California Tørret Plum Board som deres talsmand for at sprede nyheden om, at spise tørrede blommer er virkelig godt for dig.
"Tørrede blommer er altid min bærbare snack," siger Coughlin. ”Min kost har været utrolig vigtig i min succes som professionel svømmer. Jeg træner alt fra fem til seks timer om dagen, og min krop bliver konstant revet ned. Så det er virkelig vigtigt for mig at få den bedste kilde til brændstof og de mest næringsindholdige ting i min kost - og tørrede blommer øverst på listen. ”
Knoglesundhedsaspektet ved tørrede blommer er især gode nyheder for veganere siden vegansk kost inkluderer ikke de sædvanlige mejeribaserede calciumkilder.
Mere veganske nyheder du kan bruge!
