En skelsættende global undersøgelse frigivet på den 6. internationale kongres om vegetarisk ernæring afholdt på Loma Linda University Health viser, at en plantebaseret middelhavskost suppleret med nødder eller jomfru olivenolie reducerer risikoen for hjerte betydeligt sygdom.
En skelsættende global undersøgelse frigivet på den 6. internationale kongres om vegetarisk ernæring afholdt på Loma Linda University Health viser, at en plantebaseret middelhavskost suppleret med nødder eller jomfru olivenolie reducerer risikoen for hjerte betydeligt sygdom.
Plantebaseret middelhavskost over fedtfattig kost
Undersøgelsen, som vil blive vist i New England Journal of Medicine, involverede næsten 7.500 deltagere (55 til 80 år gamle) med høj risiko for hjertesygdomme, men udviste ingen symptomer. Det fulgte deltagerne i gennemsnit 4,8 år.
Undersøgelsen blev omtalt som PREDIMED (Forebyggelse med Middelhavskosten) for at bestemme virkningerne af tre kostvaner om kropsvægt, blodtryk, insulinresistens, blodlipider, lipidoxidation og systemisk betændelse.
Deltagerne blev tilfældigt tildelt en af tre diætgrupper:
-
t
- Fedtfattig kost (kontrolgruppe)
- Middelhavskost suppleret med jomfruolivenolie (50 ml om dagen)
- Middelhavskost suppleret med 30 g blandede nødder om dagen (15 g valnødder, 7,5 g mandler og 7,5 g hasselnødder)
t
t
Energiindtag var ikke specifikt begrænset, og deltagerne fik diætstøtte og kvartalsvise uddannelsessessioner for at sikre overholdelse.
De sunde fedtvenlige resultater
Undersøgelsen viste, at forbruget af middelhavskosten, suppleret med nødder eller olivenolie, havde følgende gunstige virkninger:
-
t
- Reduktion i forekomsten af type 2 -diabetes
- Lavere niveauer af inflammatoriske markører - forbundet med åreforkalkning, insulinresistens og type 2 -diabetes
- Reduceret arterielt tryk
- Nedsat blodlipid og fastende blodsukker
- Forbedring i håndteringen af metabolisk syndrom - en samling af risikofaktorer forbundet med hjerte -kar -sygdomme og diabetes
- Forbedret knoglemetabolisme hos ældre
t
t
t
t
t
Konklusionen: En plantebaseret middelhavskost med sunde fedtkilder klarede sig bedre end en fedtfattig kost.
Mere veganske nyheder du kan bruge!
