DIY -doughnut -iskegler, fordi to desserter er bedre end en - Side 3

Donut iskegle opskrift

Udbytte 3

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabagning kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 25 minutter

Ingredienser:

1 (7,5 ounce, 10-count) rørfabrikaterede kiks
1 kop rapsolie (til stegning; mængden kan variere afhængigt af størrelsen på den anvendte pande)
2 tsk rapsolie (til at smøre varmekerner)
1/2 kop granuleret sukker
1 spiseskefuld kanel
Chokoladesauce, til at dryppe (valgfrit)
3 varmekerner (lille størrelse, der skal bruges i 12 tommer eller større kageforme)

Rutevejledning:

Varm ovnen til 350 grader F.
Smør alle områder på ydersiden af hver varmekerne med rapsolie. Læg hver smurt kerne på hovedet (oliesiden opad) på en tallerken. Sæt til side.
Rul 1 kiks på en rullende overflade i form af en cirkel, så den er omkring 1-1/2 gange diameteren på den færdiglavede kiks.
Til iskeglens bund: Læg den rullede dej på toppen (den smaleste del) af varmekernen, så den ligger over siderne.

På en rullende overflade sættes 2 kiks, 1 oven på det andet, og rulles til en lang rulle, der er cirka 15 centimeter lang.
Til iskeglens sider: Start med de nederste kanter af dejen, der er draperet over kernen, vikl dejrulle rundt om varmekernen, så hver kant af dejen, der pakkes ind, rører hinanden og efterlader ingen huller.
Klem alle områder af dejen sammen, hvor der er huller mellem lagene. Om nødvendigt arbejdes dejen til en kegle i lige stor størrelse.
Gentag processen for at lave de resterende kegler. Der vil være 1 kiks tilbage.
Tilsæt sukker og kanel i en lille, lav skål. Bland, og sæt til side.
Hav et lille bageplade klar ved siden af komfuret til bagning af koglerne.
Varm en lille stegepande op ved middel varme, og tilsæt olien.
Lad olien varme op et øjeblik. Hold øje med olien, så den ikke bliver for varm.
Ved hjælp af tang, (der skal være nok en kant i den bredeste ende af varmekernen til tangen til hold på), læg forsigtigt dejen i olien, og vend, indtil alle sider af dejen bliver gyldne farve.
Fjern donutkeglen fra olien, og kom den i blandingen af kanel og sukker.
Dæk alle sider med kanel og sukker (så olien ikke bliver for varm, mens donutkeglen dækkes med sukkerblandingen, sluk for varmen og flyt panden til en ubrugt brænder). Læg den overtrukne doughnut kegle dejen opad på et lille bageplade.
Gentag for de resterende doughnutkegler.
Bages lige længe nok, så keglen får en lidt mørkere gylden farve (ca. 3 - 4 minutter). Dette vil bage indersiden af keglen.
Lad afkøle helt. Træk forsigtigt keglen af varmekernen. Dyp keglen i kanel- og sukkerblandingen igen, og belæg alle sider.
Dryp chokoladesirup inde i keglen (valgfrit), og server med din yndlingsis.