Fjern fra olien, og kom keglen i sukkerblandingen.
Coat alle sider, og sæt kegle dejen opad på et lille bageplade. I mellemtiden vil du måske slukke for varmen og flytte panden med olie til en ubrugt brænder, indtil du er klar til at stege de resterende doughnutkegler. På den måde bliver olien ikke overophedet.
Gentag processen for de resterende kegler. Bag derefter i ovnen, indtil keglen begynder at blive lidt mørkere (cirka tre eller fire minutter). Fjern det fra ovnen, og lad koglerne køle helt af, inden kernerne fjernes.
Når den er afkølet, skal du forsigtigt skubbe keglen af kernen. Dyp derefter i kanel- og sukkerblandingen igen for at belægge alle sider.
Disse er bedst, når de serveres, så snart de er afkølet.
Som en mulighed dryp chokoladesauce langs indersiden af keglen.
Fyld derefter til randen med din yndlingssmag af is.
Og grave ind.
Næste: Opskrift til doughnut iskegler
