Kødbrødsrester forvandlet. Ingen vil nogensinde vide, at disse fantastisk lækre taquitoer er lavet med rester af kødbrød. Men de vil vide, at de smager vidunderligt.
Disse sprøde taquitos er fyldt med rester af kødbrød, men du ville aldrig vide det. Selv når det er mig, der laver dem, er det svært for mig at tro, at de er lavet med rester meget mindre kødbrødrester. Og den krydrede ketchup er den ultimative perfekte dipping sauce til disse unikke taquitoer. Dette er bestemt en af de opskrifter, hvor jeg skal lave ekstra til kokken og for alle andre for den sags skyld. Men husk, det er kokkens hemmelighed, hvad der er inde i disse lækre perler.
Kødbrødtaquitoer med krydret ketchupopskrift
Udbytter 12
Ingredienser:
Til den krydrede ketchup
- 1-1/2 kopper ketchup
- 1/4 kop eddike
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 1-1/2 tsk Sriracha sauce (eller tilføj til smag)
Til taquitos
- 12 majs tortillas
- 3 kopper kogt kødbrød hakket i stykker
- 3/4 kop rapsolie
Rutevejledning:
Til den krydrede ketchup
- Bland alle ingredienserne sammen og sæt til side.
Til taquitos
- Opvarm en medium stegepande på medium varme og tilsæt rapsolien.
- Brug en tang til at dyppe en tortilla i olien i et øjeblik, og fjern den derefter hurtigt til en stor tallerken.
- Start fra cirka 1-1/2 tommer fra kanten af tortillaen, der er tættest på dig, og læg nogle af de hakket kødbrød (ca. 1/4 kop per taquito) i en vandret linje omkring 1/2 tommer fra hver side af tortilla.
- Når tortillaen er kølig nok til at røre ved, ruller den forsigtigt så tæt som muligt. Sæt til side og gentag processen med resten af kødbrødet.
- Mellem indpakningen af tortillaerne tilsættes et par taquitoer til stegepanden, så der er nok plads til at dyppe de resterende tortillas i olien. Hvis olien bliver for varm, skal du skrue lidt ned for varmen.
- Når undersiden af taquitoerne får en gylden farve, vendes dem.
- Fortsæt med at stege taquitoerne, indtil alle sider har en gylden farve.
- Fjern taquitos fra stegepanden og læg dem på en tallerken beklædt med et køkkenrulle.
- Server den varm med krydret ketchup.
Flere taquito opskrifter
Strimlet kalkun taquitos
Bagte sorte bønner taquitos med avocado dipping sauce
Lækker Cinco de Mayo fest
