Mors dag frokostmenu - SheKnows

I år skal du i stedet for blomster overraske din mor på mors dag med tre lækre retter. Der er ingen sødere måde at sige 'jeg elsker dig' end med mad, så lad hende læne sig tilbage og slappe af hele dagen. Imponere mor ved at vise hende dine evner og overtage køkkenet. Opret en mors dag -menu, hun vil huske for evigt.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Mors fridag

På de fleste restauranter er Mors dag en af ​​de travleste dage på året. Hvorfor ikke blive i og glemme alt om restauranterne i år og prøve at piske nogle lette og lækre hjemmelavede retter op.

Gør 4-6 portioner

Ingredienser:

• 1 (3-4 pund) kylling
• 2-3 spsk olivenolie
• 10 ounce skiver crimini svampe
• 2 store Yukon Gold -kartofler, i terninger
• 4 fed hvidløg, groft hakkede
• 1/2 tsk tørret timian
• 1/2 kop rødvin
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk peber

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 450 grader F. Juster ovnristen til laveste position. I en bradepande blandes olivenolie, svampe, kartofler, hvidløg og timian sammen. Læg en rist oven på grøntsagerne.
click fraud protection
2. Læg kyllingen i gryden. Gnid olivenolie over huden. Drys med halvdelen af ​​salt og peber. Drys det resterende salt i kyllingehulrummet.
3. Steg kyllingen i 20 minutter. Tilsæt en kop vand i gryden og steg i cirka 40 minutter længere. Brug en spatel til at løsne kyllingen, og overfør den derefter til et skærebræt. Lad kyllingen hvile i mindst 15 minutter, inden den skæres.
4. Læg gryden med grøntsager og dryp over medium varme. Tilsæt rødvin og kog under omrøring, indtil saucen reduceres let, cirka seks til otte minutter. Fjern fra varmen, og hæld derefter rødvinssauce over den udskårne kylling.

Gør 4 portioner

Ingredienser:

• 4 skiver fuldkornsbrød, ristet
• 4 ounce frisk gedeost
• 1/2 citron, saftet
• Skat, til at dryppe
• Salt og peber, eller efter smag

Rutevejledning:

1. I en lille skål blandes gedeost, citronsaft og salt og peber efter smag. Fordel ristet brød med gedeost, og dryp derefter honning ovenpå og server.

Gør cirka 24 barer

Til smuldret topping:

• 3/4 kop sukker
• 3/4 tsk bagepulver
• 2-1/2 kopper fuld hvede wienerbrød mel
• 1/2 kop gammeldags havre
• 1 pind smør, koldt
• 1 kop kokosolie, kold
• 1 æg
• 1 knivspids salt
• 1 tsk citronsaft

Til jordbærfyld:

• 3 spsk citronsaft
• 3-1/2 kopper friske jordbær, i tern
• 1/4 kop sukker
• 2 tsk majsstivelse

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør bunden og siderne af en 9 x 13-tommers bageplade.
2. Til smuldringen: Bland sukker, mel, havre og bagepulver i lav stander i en røremaskine, der er udstyret med padleudstyret. Tilsæt salt og citronsaft og bland indtil blandet. Tilsæt langsomt smør og kokosolie, derefter æg og bland på medium-lav, indtil smulden ligner groft majsmel. Pres halvdelen af ​​dejen i formen. Reserver den anden halvdel til senere.
3. Til jordbærfyld: I en skål røres sukker, majsstivelse og citronsaft sammen. Bland forsigtigt jordbærene i tern. Hæld jordbærblandingen jævnt over bundskorpen. Smuldr resterende dej med dine hænder over bærlaget.
4. Bages i cirka 45 minutter, indtil toppen er gyldenbrun. Afkøl og overfør derefter til køleskabet til afkøling. Efter afkøling skæres den i firkanter og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet.

Flere mors dag opskrifter

Pastasalat med sorte øjne og majsopskrift
Spaghetti squash spaghetti middag opskrift
Fedtfattig veggie og cheddarost frittata opskrift