Resultater af en banebrydende undersøgelse ved University of Tampa viser, at plantebaseret risprotein har identiske fordele for mælkebaseret valleprotein. Dette er gode nyheder for veganske atleter.
Resultater af en banebrydende undersøgelse ved University of Tampa viser, at plantebaseret risprotein har identiske fordele for mælkebaseret valleprotein. Dette er gode nyheder for veganske atleter.
Risprotein får resultater
Den dobbeltblindede undersøgelse, som specifikt fulgte en tæt kontrolleret befolkning af rutinerede bodybuildere, så på, hvordan deltagerne byggede muskler og deres reparations- og ømhedshastigheder. Resultaterne blev præsenteret på 2013 Natural Products Expo den 9. marts 2013 af studieforfatteren, Dr. Ralf Jaeger, FISSN, CISSN, MBA. Jaeger fik selskab af flere påvirkere inden for sportsernæring, risfraktionering, vegansk uddannelse og fitnessindustri for at formidle virkningen og omfanget af denne opdagelse. Risproteinet, forskerne valgte til undersøgelsen, var Growing Naturals 'Organic Rice Protein fremstillet med Axiom Foods Oryzatein, som for nylig er blevet et monograferet industristandard for sine mange kvaliteter, hvoraf bemærket er deres unikke hexanfrie fraktioneringsproces, der bruges til at isolere protein fra fuldkornsbrunt ris. "Tidligere har undersøgelser vist, at kombinationen af modstandstræning med forbrug af animalsk afledt protein (såsom valle, kasein, æg, kød) har haft en anden effekt på muskelvækst, end da modstandstræning blev parret med plantebaseret protein som soja, ”sagde Dr. Jaeger. ”Resultaterne af denne undersøgelse viser, for første gang, at dette har ændret sig. Formålet med undersøgelsen... var at afgøre, om høje doser risproteinisolat kunne øge genopretning og fremkalde tilstrækkelige ændringer i kropssammensætning sammenlignet med valleproteinisolat, hvis det gives efter periodiseret modstandstræning. Sammenfattende fandt vi ud af, at risproteinisolat-administration efter modstandstræning reducerer fedtmasse og øger magert kropsmasse, skeletmuskulær hypertrofi, kraft og styrke, der kan sammenlignes med valleproteinisolat. ”
Risproteinundersøgelsen deets
Til undersøgelsen, Jaeger og hans medforfatter, Dr. Jacob Wilson fra University of Tampa, Institut for Sundhedsvidenskab og menneskelig præstation, brugte 24 raske, modstandstrænede deltagere på college-alder. Hver havde mindst et års erfaring med styrketræning. Deltagerne blev tilfældigt og ligeligt opdelt i to grupper. Hver gruppe indtog 48 gram ris eller valleproteinisolat umiddelbart efter træning kun på træningsdage. Deltagerne fulgte en specifik træningsprotokol tre gange om ugen i otte uger under direkte tilsyn. Tilskuddene indeholdt lige store mængder kalorier og protein. Før og efter den første træning gav deltagerne bedømmelser for oplevet restitution, ømhed og træningsparathed. Ved baseline (uge 0), midtvejs (uge 4) og slut (uge 8) blev deltagerne målt for muskeltykkelse, kropssammensætning, bænkpres og benpressstyrke. Ændringer blev målt og registreret.
Resultaterne viste, at der ikke var nogen signifikante forskelle i ratings mellem grupperne suppleret med ris versus valle til genopretning. Med andre ord gav hvert supplement en lignende effekt.
Desuden oplevede begge grupper betydelige ændringer i kropssammensætning, styrke og kraft fra uge 0 til uge 8. Specifikt steg muskelmasse, styrke og kraft, mens kropsfedt faldt. De observerede ændringer var ens for begge grupper.
Dette er gode nyheder for atleter med laktoseintolerance og veganske atleter.
Mere veganske nyheder du kan bruge!
