Også kendt som månens nytår, kinesisk nytår begynder februar. 3, 2011. Ligesom nytårsfester i vest er det kinesiske nytår en tid for mad, sjov, familie og tradition og er årets vigtigste ferie i Kina.
Symboler og traditioner
Kinesisk nytår er som de fleste helligdage fyldt med symboler og traditioner.
For at ære det kinesiske nytår renser folk deres huse for at kassere uheld og for at blive klar til en ny start på det kommende år. De hænger røde dekorationer og bannere for at ønske folk held og lykke og sundhed, og det er sædvanligt at udløse fyrværkeri, som, ifølge lore, hjælp med at skræmme Nian væk - det dyr, der blev antaget at byde på mennesker natten før kinesernes begyndelse Nyt år.
Men virkelig, hvilken fest ville være komplet uden den vidunderlige mad, som alle ser frem til hele året? I år kan du overveje at deltage i en ferie, du måske ellers ikke har fejret. Dine venner og familie vil nyde de nye traditioner og godbidder, og du får mulighed for at skabe varige minder.
Kinesiske nytårsretter
Dæk dine borde ved hjælp af røde bordløbere og servietter, hæng festlige lanterner, opbevar din firecracker -forsyning og pisk følgende traditionelle kinesiske nytårsretter. Lad festlighederne begynde!
Det kantonesiske ord for salat lyder som stigende formue, så Zesty Chicken Salat Wraps lav en populær (og lækker) ret.
Lange nudler repræsenterer lang levetid. Tjene Nudler med langt liv for at sikre din levetid. Pas på ikke at skære eller knække nudlerne, når du serverer eller spiser dem. Ifølge traditionen betyder en forkortet nudel en forkortet levetid.
Fordi de ligner guldbarrer, er forårsruller normalt altid på menuen. Prøv at lave Festlige kinesiske forårsruller for dine gæsters held.
Dumplings er en typisk godbid, der serveres under nytårsfester.Kinesiske nytårs dumplings med dipsauce er som velsmagende skattepakker.
For at afslutte festlighederne, server Kinesisk nytår Sticky Rice Cake. Det er et symbol på at vokse højere og opnå mere hvert år. Det er en usædvanlig, men fabelagtig og traditionel sød dessert, dine gæster vil elske.
Mere velsmagende kinesiske opskrifter
- Take-out kinesiske madopskrifter
- Kinesisk dim sum
- Kinesisk Firecracker -cocktail
