Hele dette skoleår skal du vise, hvad kødløse mandage handler om for dine børn og familie. Præsenter dem for veganske frokoster, der ikke kun er mættende, men smagfulde såvel som utroligt sunde.
Nu hvor den første skoledag er overstået, har du travlt med at finde ud af nærende og velsmagende frokoster til dine børn dagligt. Vær ikke bange, vi har samlet nogle fantastiske muligheder, der er veganske, velsmagende og får dig og din familie til at glæde sig til at spise frokost.
1. Ultimate 4-lags vegansk sandwich
Blog: Oh She Glows
Sandwich er den perfekte frokost, og til at begynde med elsker vi dette sandwich i lag med en soltørret tomatpesto, der helt sikkert vil tilføre god smag.
2. Fyrværkeri orzo salat
Blog: Det er Yummi
Det her fyrværkeri orzo salat er fyldt med friske grøntsager, soltørrede tomater og urter, hvilket gør dette ikke kun sundt, men ekstremt farverigt.
3. Supergrønt mac og ost
Blog: Nosh og Nourish
Det her super greens mac og ost er perfekt til frokost, da den er bagt i muffinsforme - bærbar og en god størrelse til børn og voksne i alle aldre.
4. Veganske nachos
Blog: Madpakkebunke
Alle elsker store nachos og disse veganske nachos er ingen undtagelse. Perfekt til frokost, fordi du kan lave et par af disse engangs tærteforme til alle i familien, dække dem og sende dem på arbejde/skole.
5. Grøn kikært "edamame" pastasalat
Blog: Allyson Kramer
Det her salat er faktisk lavet med grønne kikærter, der ligner edamame ganske godt. Smagen af abrikos og balsamico lag denne salat, hvilket gør den til den perfekte frokostidee.
6. Vegansk bolognese med linser og quinoa
Blog: Rachel Cooks
Ændr din pastarutine med dette vegansk bolognese -det er hjerteligt, mættende og vil vinde over hjerterne hos selv de mest hårdhårede kødædere.
7. Tomatsuppe med hvide bønner
Blog: Rachel Cooks
Ved at tilføje hvide bønner til dette tomatsuppe, du øger proteintallet og gør det til et komplet måltid.
8. Sød klistret kokos quinoa
Blog: Nosh og Nourish
Har dette sød klistret kokos quinoa klar til dine børn til at dykke ned i morgenmad eller frokost.
9. Vegansk aubergine, asparges og tacos med sorte bønner
Du vil ikke gå glip af noget af kødet i disse tacos, fordi de er fyldt med aubergine, asparges og sorte bønner. Plus løg, chipotle peberfrugt og koriander tilføjer en smagsspring til dem.
10. Fire bønne og chipotle chili
Blog: Barfodet i køkkenet
Varm op på en kold dag med dette fire bønne og chipotle chili - brug uanset hvilke bønner du har i dit spisekammer for at gøre det hurtigt og nemt.
11. Forårsgrøntsagspappardelle
Blog: Muskatnødplejer
Ved hjælp af sæsonbestemte grøntsager, dette grøntsags pappardelle er bare det måltid, du har brug for. Erstat parmesanosten med vegansk ost eller lad den helt stå ude.
12. Vegansk jambalaya
Selvom denne opskrift kan være mere kompleks end din sædvanlige madpakke, så lav denne vegansk jambalaya dagen frem og portion i containere til en uges frokost.
13. Veganske albondigas (mexicanske frikadeller)
Server en skål med disse veganske mexicanske frikadeller med en side af quinoa eller dit foretrukne fuldkorn, og du får en godbid. De er smagfulde og fulde af gode ingredienser, selv chokolade.
14. Asiatisk ristet vegetabilsk pasta med ingefær sesam
Blog: Lovstudentens kone
De intense smag i dette ristet grøntsagspasta er perfekte, når de serveres ved stuetemperatur eller køles ned, og det vil introducere dine børn for nye og spændende frokostideer.
15. Quinoa, kikært og mandelsalat
Blog: Lovstudentens kone
Pakket med protein og fuldkorn, dette salat er en god mulighed og måde at introducere nye nødder og bønner i dine børns kost.
16. Kokosnødde-udon-nudelskåle
Det her udon noodle skål kastet med kokosmælk og jordnøddesmør sauce smager fantastisk varmt eller koldt, hvilket gør det til det perfekte valg til frokost på farten.
Mere om vegansk for børn
Veganske kosttilskud til børn
Tips til at lære børn om veganisme
Sjove børnevenlige veganske madfund
