Kun madpakke til voksne: 4 gourmetopskrifter på kontorfrokoster-SheKnows

Når jeg plejede at komme til et kontor hver dag, var frokost altid det samme: en kalkonsandwich, en slags snack, frugt og måske en dessert. Derefter på lønningsdagen ville jeg forkæle mig selv med en overpris salat, der aldrig helt nåede sin høje pris. Hvis du er i samme båd med kedelige, triste frokoster, skal du opgradere din papirsækindhold med en af ​​disse gourmet alligevel nemme at lave frokostopskrifter.

Relateret historie. Hør os ud - Martha Stewarts seneste suppeopskrift er faktisk perfekt til varme sommerdage

Hvis der er en ting, jeg har lært om madlavning, er det, at "gourmet" ikke behøver at betyde dyrt eller svært. Disse lette opskrifter kan laves hurtigt, men brug lidt mere avancerede ingredienser til at opgradere din frokost. Fra pæresandwich til et drømmende fladbrød, vil disse opskrifter få dine kubater helt jaloux.

1. Krydret thai -tacos fra oksekød med jordnøddesauce

Serverer 2

Ingredienser:

Til bøffen

• 1/2 pund flank bøf, trimmet
• 3/4 tsk fiskesauce
• 3/4 tsk revet frisk ingefær
• 1/4 tsk chilipasta eller pulver
• 1 fed hvidløg, hakket
• Salt og peber

Til tacos

• 4 tortillas med blødt mel
• 1-1/2 kopper pakket slaw-blanding
• 1 kop gulerødder hakkede eller skiver
• 2 spsk hakket grønne løg

Til peanutsovsen

• 1/3 kop cremet jordnøddesmør
• 2 spsk sojasovs
• 1-1/2 tsk brunt sukker
• 1/2 tsk knuste rød peberflager
• Salt og peber
• Saft af 1 lime
• 1/4-1/2 kop varmt vand

Rutevejledning:

1. For at lave jordnøddesauce tilsættes jordnøddesmør, sojasovs, farin, rød peberflager, salt, peber og limesaft til en foodprocessor. Pulse på lav, indtil blandingen er glat. Tilsæt gradvist vandet, og puls mellem tilføjelser. Hvis saucen er for tyk, tilsættes mere vand.
2. For at lave bøffen pisker du alle ingredienserne til marinaden sammen. Tilsæt bøffen, og hæld blandingen i en lynlåspose. Kast til frakke. Stil på køl i mindst 30 minutter til 1 time.
3. Imens tilberedes grillen ved at pensle ristene med olivenolie. Opvarm til medium-høj. Fjern bøffen fra marinaden, og læg den på grillen. Kog i cirka 3 til 4 minutter på hver side. Lad det stå i 5 minutter, og skær det derefter i tykke skiver.
4. Bland slaw, gulerødder og grønt løg med peanutsovsen. Læg bøffen og coleslaw i tortillaerne, og nyd.

2. Opskrift på spinat og trøffel ranch kartoffelsalat

Serverer 4

Ingredienser:

Til dressingen

• 1/3 kop (2,5 ounces) frossen spinat, optøet
• 1/2 kop creme fraiche
• 1/2 kop mayonnaise
• 2-1/2 spsk kærnemælk
• 1 tsk løgpulver
• 1/4 tsk tørret dild
• 1/4 tsk tørret persille
• 1/4 tsk tørret basilikum
• 1/4 tsk tørret purløg
• 1/4 tsk tørret oregano
• 1 tsk hvidløgspulver
• 2 spsk rødvineddike
• Knækket peber og salt
• 1 tsk trøffelolie

Til kartoffelsalaten

• 2 pund kartofler, kogte og skåret i tern
• 1/2 kop hakket grønt løg
• Frisk revet parmesan

Rutevejledning:

1. For at lave dressingen tømmes spinaten i et trådmaske. Kom spinaten i en foodprocessor sammen med cremefraiche, mayonnaise, kærnemælk, tørrede krydderurter, salt, peber, rødvineddike og trøffelolie. Puls højt til glat og cremet.
2. I en stor skål blandes kartoflerne med dressingen og det grønne løg. Server med friskrevet parmesan, og nyd.

3. Sprød pølse og bøf flatbread pizza opskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 1 ekstra stort pitabrød i fuld hvede
• 1/4 kop plus 2 spsk parmesanost, delt
• 1 spsk olivenolie
• 8 ounces krydret svinekødspølse
• 2-3 tynde skiver bøf, kogt
• 1/2 mellemstort løg, tyndt skåret
• 1/2 grøn peberfrugt, julienned
• 1/4-1/3 kop revet mozzarellaost
• Majsmel, til støvning

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 450 grader F. Støv en pizzasten med majsmel, og stil den i ovnen til forvarmning.
2. Dryp imens pitabrødet med olivenolie, og drys rigeligt med 1/4 kop parmesan. Sæt til side.
3. Forvarm en stegepande over medium-høj varme. Tilsæt pølsen, og smuldr den op. Kog, indtil den er brunet og ikke længere lyserød, cirka 6 til 8 minutter. Tøm fedtet (reserver 1-1/2 spsk i gryden), og sæt pølsen tilbage til varmen. Tilsæt løg og peberfrugt, og kog indtil det er blødgjort, cirka 3 til 4 minutter.
4. Top parmesanpitaen med pølse, løg, hakket bøf og paprika. Drys mozzarella og resterende parmesanost over pølsen.
5. Bages i cirka 10 til 12 minutter, eller indtil skorpen er sprød og gyldenbrun, og osten er smeltet.

Flere lette gourmetopskrifter

Tips til gourmetmåltider uden ballade
4 idiotsikre gourmetretter, der får dig til at ligne en proff i køkkenet
Nemme, elegante gourmetopskrifter