Der er virkelig ikke masser at sige om et enpande-måltid. Alle elsker dem, og de er super enkle at lave. Og når de er baseret på en af de absolutte klassiske kinesiske måltider, er de endnu bedre.
Når du tænker på risretter, tror du sandsynligvis, at du har brug for separate gryder og pander og får lov til at rydde op i et stort rod. Denne ret viser, at det ikke er nødvendigt. Alt bliver kogt sammen og færdigt under slagtekyllingen til en klistret, sød, teriyaki-smagret kyllingefad komplet med den ananasris, du elsker fra den lokale kinesiske joint. Det er helt sikkert en publikumsglæde.
En-pande teriyaki kylling med ananas ris opskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 45 minutter
Ingredienser:
- 1-1/4 pund udbenede, hudløse kyllingelår
- 1 kop brune ris
- 1 (20 ounce) kan knuse ananas, saft, men er forbeholdt
- 3 kopper ananasjuice-vandblanding (se anvisning)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/4 kop lavnatrium sojasovs
- 3 spsk æblecidereddike
- 2 spsk sukker
- 1 stort fed hvidløg, hakket
- 1 spsk hakket ingefær
- 2 tsk majsstivelse
- 1 tsk Sriracha sauce
- Friskkværnet sort peber
- Hakkede grønne løg, til pynt
Rutevejledning:
- I en lille skål piskes sojasovs, eddike, sukker, hvidløg, ingefær, majsstivelse, Sriracha sauce og sort peber sammen.
- Tilsæt en anden skål kyllingen og 1/3 af saucen, kast den til pelsen og sæt den til side.
- Tilsæt en stor gryde over medium høj varme, tilsæt olivenolie. Når olien er varm, lægges kyllingen i gryden og brunes 1 side i cirka 3-4 minutter. Vend kyllingen om, og tilsæt ris og anstrengt ananas til gryden.
- Kombiner den anstrengte ananasjuice med vand, indtil du har 3 kopper væske. Tilsæt væsken til gryden, og rør alt sammen. Bring det i kog, reducer derefter varmen til lav, dæk til, og lad det simre, indtil risen for det meste er gennemstegt og væsken er næsten væk, cirka 30 minutter.
- Varm ovnen til høj broil. Fjern låget fra gryden, tilsæt den resterende sauce, rør det sammen og læg gryden under slagtekylling i 2-3 minutter, indtil toppen af kyllingen er brunet og risene begynder at blive brune og sprøde på kanter.
- Fjern stegepanden fra ovnen, og pynt med hakkede grønne løg.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under.
Flere teriyaki opskrifter
Teriyaki tofu og spinat ramen skål
Slow cooker sticky honning teriyaki kylling
Tropiske teriyaki mango- og æblefrikadeller