Vidste du, at forskning tyder på, at spisning af æg kan bidrage til at øge øjens sundhed, fordi æg indeholder lutein og zeaxanthin, to antioxidanter, der findes i æggeblommer? Da æg ikke er en del af a vegansk kost, kan du forbedre dit syn sundhed uden dem? Læs videre for at finde ud af det.
Antioxidanter for øjens sundhed
En skelsættende undersøgelse offentliggjort i det britiske medicinske tidsskrift BMC Oftalmologi, indikerer, at en kombination af antioxidanter og omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at forhindre AMD-relateret synstab. Deltagerne i undersøgelsen tog et supplement kaldet TOZAL Eye Health Formula, der er rigt på de visionfremmende næringsstoffer. Men at pakke din kost med antioxidant- og omega-3-rige fødevarer (hør er veganervenlig) kan også hjælpe med at afværge øjenrelateret sygdom, såsom makuladegeneration.
Spise for vital vision
I den nye bog Den vigtige guide til sunde helbredende fødevarer(Alpha, juli 2011), forfattere Victoria Shanta Retelny, RD, LDN og Jovanka JoAnn Millivojevic fremmer mørke bladgrøntsager til synshelse. Mørke blade er en næringsfyldt kilde til de øjenbeskyttende antioxidanter, mere specifikt caretenoider, lutein og zeaxanthin. "Som fe -støv aflejres disse caretenoider i øjnene på øjnene og giver dem farve (pigment)," forklarer forfatterne. “Makulært pigment hjælper med at afværge [aldersrelateret makuladegeneration]; det hjælper skadelige lysbølgelængder og reducerer dermed frie radikaler i den centrale nethinde. ”
Vegansk mad til øjens sundhed
Ifølge Retelny og Milivojevic er disse de bedste fødevarer til at afværge synsproblemer:
- Rødbede
- rosenkål
- Grønkål
- Spinat
- Collard greens
- Kålroer
Selvom disse mørke bladgrøntsager er fremragende kilder til visionfremmende antioxidanter, spiser du en lang række antioxidantrige frugter og grøntsager for dit øjenhelse. Jo flere antioxidanter du indtager, desto større chance har du for at afværge større kroniske sygdomme, såsom kræft og hjertesygdomme.
Mere vegansk livsstil Tips!
5 veganske skønhedstip ved hjælp af æteriske olier
Tips til vegansk glutenfri bagning
Vegansk skønhed: Sunde hudtip
