Har du spist mange Buddha -skåle på det sidste? Pludselig nysgerrig efter sous vide -madlavning? Ser du grillet blæksprutte overalt? Det kan der være en grund til. Det er nogle af de madvarer og tilberedningsmetoder, der får mest ud af bogstaveligt talt milliarder af madnåle. Her er hvad Pinterest tror vil være top madtrends i 2017.
Frugt som kødsubstitut
Frugtbaseret kød erstatter 420 procent
Vi er alle over denne trend kl Hun ved. Vi delte med dig 21 opskrifter, der viser, at jackfruit er den bedste nye veganske ingrediens og vi viste dig hvordan man bruger jackfruit. Det gør en særlig overbevisende stegt “kylling”. Men jackfruit er ikke den eneste frugtagtige veganske swap. Vi fortalte dig også om kokos bacon.
Sous vide
Sous vide steg 191 procent
Dette er den sofistikerede slow cooker. Denne tilberedningsmetode får dig til at placere dine ingredienser (normalt kød) med smagsstoffer inde i en plastpose og placere det i et varmt vandbad for ømme, smagfulde resultater. En maskine kan køre dig $ 150 til $ 200, men vi viste dig et simpelt hack til
sous vide madlavning uden maskinen.Snacks med fordele
Sunde snacks stiger 200 procent
Vi beder vores snacks om at gøre mere end at stille vores midlertidige sult. Nu leder vi efter munchies med vitaminer, protein, fibre... alt det, der faktisk er godt for os. Vores valg til en af de bedste kilder til sunde snackfødevarer er abonnementsboksfirmaet Love With Food. Vi delte også masser af opskrifter på energibid. Interesseret i courgette chips? Det er vi også. Bliv hængende.
Buddha skåle
Buddha skåler 200 procent
2016 var Skålens år, og 2017 bliver bare mere skålagtigt. Ja, det er det værste portmanteau, du nogensinde har læst. Undskyld. Men jeg er ikke ked af, at skåle er en ting, fordi vi også elsker dem. Vi er store fans af Lukas Volgers kogebog, Skål, og vi delte madskål opskrifter og smoothie bowls opskrifter med dig i år. Vi er lige begyndt med denne skålforretning.
Blæksprutte
Blæksprutteopskrifter stiger med 30 procent
Folk spiser mere blæksprutte. Åh gud, hvorfor? Hvorfor denne trend? Blæksprutten er et af de mest intelligente dyr på jorden. Det er det eneste dyr (af de dyr, der betragtes som kulinariske i den vestlige verden), som jeg nægter at spise. Jeg kan ikke, jer. Jeg kan ikke gå med dig der. Calamari?
Frugtfuld sur øl
Sur øl steg 43 procent
Hvis du har ignoreret håndværksølstrenden, fordi bitter ikke er din ting, er der en øl, der kan friste dig: frugtet sur øl. Det er øl brygget med frugt, og det kan bare lokke dig væk fra din rosé denne sommer. I så fald, tjek vores egen guide til hjemmebrygning.
Empanadas
Empanada -opskrifterne stiger med 40 procent
Disse latinamerikanske håndterter kan fyldes med næsten alt, inklusive linser og kyllingekage ingredienser. Brug kølet tærteformdej, hvis du ikke er til at lave din egen dej. Og tjek det fede Día de los Muertos empanadas vi fandt.
Naan pizza
Naan pizza steg 175 procent
Tilsyneladende har alle fanget denne pizza hack. Glem pizzadejen. Bare hent nogle af Indisk fladbrød og tilføj dine sædvanlige toppings. Kan du huske, da vi plejede at gøre dette med pitabrød?
Sauerkraut
Sauerkraut opskrifter steg 43 procent
Fermenterede fødevarer har været i trend i et stykke tid - bare spørg vores ven kombucha. Sauerkraut er normalt lavet med kål og kan findes på butikshylderne overalt. Men det er ikke så svært at Lav din egen, og kål er langt fra den eneste mad, du kan fermentere. Tjek alle disse andre frugt og grønt, der kan give dig et probiotisk løft.
Vindruekerneolie
Vindruekerneolie steg med 25 procent
Lige da du troede, at det hele handlede om kokosolie, kommer her vindruekerneolie. Det har et højere røgpunkt end olivenolie, det har masser af E -vitamin, og det er typisk billigere end oliven- eller kokosolie. Gå let, selvom. Vindruekerneolie har et højere forhold mellem flerumættede fedtstoffer som omega 6 og 9 end de omega 3'er, vi virkelig har brug for.
