3 alternativer til kartoffelmos du vil elske lige så meget som den ægte vare - SheKnows

Der er ikke noget bedre tidspunkt end feriemånederne til at intensivere dit mosede sideretsspil, og jeg taler ikke kun kartofler. Vinter handler om rodfrugter, som gør gode (sundere!) Alternativer til den traditionelle kartoffelmos.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Med tilføjelse af ting som blå ost, brunt smør og æbler, er det nogle velsmagende sider, der får dig til at glemme alt om kartofler.

Blåostmos selleri rod opskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

• 2 pund sellerirot, skrællet og hakket
• 1/2 kop mælk
• 1 spsk smør
• 1/2 kop blåost smuldrer, plus mere til pynt
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Bring en stor gryde vand i kog. Efter kogning tilsættes selleriroden og simrer, indtil den er blødgjort, cirka 30 minutter.
2. Tøm selleriroden, kom den tilbage i gryden, og tilsæt mælk og smør. Mos med en kartoffelmasker til den er glat.
click fraud protection
3. Tilsæt smuleost, og giv det endnu et mos eller to til at kombinere.
4. Krydr med salt og peber, efter smag, og pynt med yderligere smuldrede osteost.

Brunt smør mosede gulerødder opskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 2 pund gulerødder, skrællet og hakket
• 1/4 kop brunt smør
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Bring en stor gryde vand i kog. Når det koger, tilsættes gulerødderne, og det simrer, indtil det er blødgjort, cirka 20 minutter.
2. Hæld gulerødderne fra, kom dem tilbage i gryden, og tilsæt det brune smør.
3. Mos med en kartoffelmasker til den er glat.
4. Smag til med salt og peber.

Apple-pastinak mos opskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 35 minutter

Ingredienser:

• 2 pund pastinak, skrællet og hakket
• 1 stort æble, skrællet og hakket
• 2 spsk mælk
• Salt og peber
• Frisk timian, til pynt

Rutevejledning:

1. Læg pastinak i en stor gryde med kogende vand, og kog, indtil det er blødgjort, cirka 25 minutter.
2. Mens pastinakene koges, lægges æblerne i en lille gryde med et stænk vand over medium varme. Svits æblerne, indtil de er bløde, omrør lejlighedsvis i cirka 5 til 7 minutter.
3. Hæld pastinak af, og kom dem tilbage i gryden.
4. Tilsæt æbler og mælk i gryden, og mos til det er glat.
5. Smag til med salt og peber. Pynt med timian, og server.

Flere mosede opskrifter

3 nemme ikke-kartoffelmosede grøntsager Thanksgiving sider
Den ultimative cremede kartoffelmos
Spicy bacon kartoffelmos