Forskere siger, at diæter med lavt kulhydratindhold, ligesom Atkins- og South Beach -kosten, faktisk kan være den bedste løsning for mænd, der ønsker at slanke sig. Ny forskning, offentliggjort i Open Access -tidsskriftet, Ernæring og stofskifte, viser, at over 70 procent af mændene tabte mere vægt og fedt på en lav kulhydrat diæt, på trods af at de spiste flere kalorier.
Få kulhydrater kost betyder lavere overkropsfedt
Jeff Volek og kolleger, fra University of Connecticut, viser også for første gang, at en lav kulhydrat diæt er meget mere effektiv til at tabe fedt fra maven og brystet. Overkroppen
fedt bærer "en større sundhedsrisiko end fedt lagret i andre områder af kroppen", siger forfatterne. De fandt ud af, at fedttab hos mænd var tre gange større i bagagerummet, når de var på et lavt kulhydratregime sammenlignet med den fedtfattige kost. Næsten alle deltagere i undersøgelsen (12 af 15
mænd og 12 ud af 13 kvinder) tabte mere fedt på overkroppen på den lavt kulhydrat diæt.
Femten overvægtige eller fede mænd og tretten kvinder blev tilfældigt tildelt en meget lavt kulhydratindhold eller en fedtfattig kost. Efter 50 dage blev de skiftet til den anden kost. Elleve af de 15
mænd klarede sig bedre på dietten med lavt kulhydratindhold, seks tabte mere end 10 pund mere på den lavkulhydratkost, og et emne tabte næsten 25 pund mere. Lignende resultater blev fundet for kvinder,
selvom resultaterne var mindre dramatiske.
Voleks laboratorium, hvis arbejde er det første nogensinde, der delvist er finansieret af Robert C. Atkins Foundation, har tidligere vist, at kost med lavt kulhydratindhold også forbedrer kardiovaskulære risikofaktorer.
