Ugens glutenfri goodie: Pebermynte marengs med chokoladeregn-SheKnows

Pebermynte er en traditionel vintersmag til mange forskellige godbidder. Tilsæt lidt chokolade, og du har en rigtig godbid til at fejre enhver sjov begivenhed.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og lækker godbid efter alt det ferie

For en Glutenfri Ugens Goodie-opskrift, især i vintermånederne, kan du ikke gå galt med pebermynte marengs med chokoladeregn. De er farverige og festlige og kan ikke laves. Nogle mennesker har en frygt for at lave disse godbidder, men de kunne ikke være lettere.

Den sjove del om at blande et parti pebermynte marengs med chokoladeregn er, at de er perfekt til så mange vinterfester, og deres lyserøde nuance gør dem fantastiske til Valentinsdag, også. Hold denne opskrift lige ved hånden. Jeg garanterer, at du vil nyde at lave det hele vinteren.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Pebermynte marengs med chokoladeregnregn opskrift

Gør 2-1/2 til 3 dusin

Ingredienser:

• 2 æggehvider
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk fløde af tandsten
• 1/8 tsk ren pebermynteekstrakt
• 1/2 kop granuleret sukker
• 3-4 dråber glutenfri rød madfarve
• 1/2 kop glutenfri semisweet chokoladechips
• 1/4 kop knust glutenfri hård pebermynte slik (eller slikstokke)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 225 grader F. Beklæd 2 bageplader med bagepapir og sæt dem til side.
2. Tilsæt æggehvider, salt og fløde af tandsten i en metalskål. Brug en mixer til at slå ingredienserne, indtil der dannes bløde toppe.
3. Tilsæt pebermynteekstrakt og fortsæt med at slå.
4. Tilsæt sukkeret, lidt ad gangen, mens blandingen fortsat piskes. Når der begynder at dannes stive toppe, kan du stoppe med at slå. Dette bør kun tage et par minutter.
5. Tilsæt den røde madfarve til marengsblandingen, men rør den ikke. Farverne hvirvler, når du rør blandingen på bagepladerne.
6. Overfør blandingen til en wienerbrødspose udstyret med en stjerneformet spids (eller en forseglet plastpose med spidsen af ​​det ene hjørne afskåret).
7. Rør marengs i 1-2-tommers hvirvler på de bagepapirklædte bageplader. Placer dem omkring en tomme eller deromkring.
8. Læg bagepladerne i ovnen, sluk derefter ovnen og lad marengerne blive i ovnen i cirka 2 timer (åbn ikke døren til ovnen) for at tørre.
9. Når de er færdige, bliver ydersiden sprøde og indersiden luftig og mere smuldrende. Hvis du har brug for det, skal du holde dem i ovnen i 30 minutter eller mere.
10. Når marengerne er tørret helt, fjernes de fra ovnen.
11. Kom pebermynte -slikene i en forseglelig pose. Luk posen, og brug noget svært til at knuse sliket i små stykker.
12. Smelt chokoladechipsene i mikrobølgeovnen, i trin på 15-20 sekunder.
13. Når det er smeltet, skal du bruge en ske til at dryppe chokoladen ud over marengerne og straks strøet med pebermynte slikstykker.

Nyd disse godbidder hele vinteren!

Flere ugens glutenfri opskrifter

Trøfler med chokoladedate med kokos og mandler
Friske tranebær-orange muffins
Citron-lavendel shortbread cookies med citronglasur