Når du er midt i bagning og du indser, at du er flad for smør, du tror måske, at det er en katastrofe, du skal køre med det samme til købmanden for at løse. Men det er ikke sandt. Der er et bemærkelsesværdigt antal alternativer til smør, når det kommer til bagning.
Mere:5 nemme måder at erstatte mælk i dine bagværk
Hvis du kan, anbefaler vi at eksperimentere med smørerstatninger, før du absolut skal - bare så du har en idé om, hvad resultaterne virkelig bliver - men i en knivspids får disse arbejdet gjort.
Hvis du planlægger at gå uden mælkeprodukter på lang sigt, skal du begynde at teste substitutioner med en opskrift, du kender godt. Hver substitution kan have forskellige effekter afhængigt af den specifikke opskrift.
Hvis det er muligt, kvart eller halver opskriften, indtil du tror, du har spikret den. Du vil ikke spilde ingredienser eller sidde fast med en uspiselig portion cookies eller hurtigt brød (hvis der overhovedet findes sådan noget). Du kan endda prøve at bruge halvt smør og halvt erstatning, hvis mejeriallergi ikke er en faktor.
Og vær ikke bange for at eksperimentere med substitutterne, selvom du ikke er tør for smør. Disse swaps kan tilbyde ekstra dybde eller en interessant ny tekstur til dine bagværk. Bare have det sjovt med det, og måske finder du en ny hemmelig familieopskrift.
Mere:5 nemme ægsubstitutter, hver bager har brug for at vide
Kilder: eHow, Cupcake -projekt, Kitchn, The Star.com, Hemmeligheder bag fedtfri bagning, PopSugar, Canola!, Kitchn, SF Gate, Crisco, Lev stærkt, Lev stærkt
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i maj 2016.
