Spring de købte sukkerholdige ispopper over, og lav dine egne sunde frosne godbidder derhjemme.
t
t Det er sommer og temperaturerne stiger. Intet slår en iskold is, der hjælper med at køle dig ned på en varm sommerdag. Men butikskøbte ispopper kan afspore den sundeste kost, da de typisk indeholder enorme mængder tilsat sukker. Heldigvis er ispoppeforme billige og en fantastisk måde at lave dine egne sunde frosne godbidder på.
t Disse low-carb chai tea ice pops har en vidunderlig, sofistikeret smag, og du kan forsøde dem efter din egen smag. Jeg fandt ud af, at de virkelig slet ikke havde brug for meget sødemiddel for at være en forfriskende sommerglæde. Mine børn elskede dem også. De smelter dog hurtigt i varmen, så tag masser af servietter.
t
Low-carb chai te is pops
t Serverer 6-8 medium ice pops
Ingredienser:
-
t
- 2 kopper vand
- 2 kanelstænger
- 1 tommer stykke frisk ingefær, skrællet og skåret i skiver
- 1/2 vaniljestang, skåret ned på midten
- 1 stjerneanis
- 8 kardemommefrø, forsigtigt knuste
- 6 hele peberkorn
- Klem nelliker
- 2 poser sort te
- 1-1/2 kopper piskefløde
- 1/4 kop erythritol sødemiddel, såsom Swerve eller 1/4 tsk flydende stevia ekstrakt
- Ekstra sødemiddel efter smag
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Kombiner vand, kanelstænger, ingefær, vaniljestang, anis, kardemomme, peberkorn og nelliker i en medium gryde. Bring det i kog, og reducer derefter varmen til lav og lad det simre i 15 minutter.
- Fjern fra varmen og tilsæt teposer. Lad stejle 5 til 10 minutter.
- Hæld blandingen gennem en sil og lad den køle helt af.
- Rør fløde og sødemiddel i. Tilsæt yderligere sødemiddel efter smag.
- Hæld blandingen i ispoppeforme og frys en time.
- Sæt ispindepinde af træ ca. 2/3 ned i formene og fortsæt med at fryse, indtil de er faste, yderligere 2 eller 3 timer.
t
t
t
t
t
t Ernæringsfakta pr. portion (6 portioner): 117 kalorier; 11 g fedt; 2 g protein; 2 g kulhydrat; 0 g kostfibre; 39 mg kolesterol; 24 mg natrium.
