At have et intimt middagsselskab kan være en vidunderlig, afslappende måde at fejre weekenden på, men tror ikke, du skal bryde penge for at underholde venner. Det er fuldt ud muligt at lægge et godt spread for seks udgifter under $ 25. Sådan gør du.
Tænk kreativt for at maksimere dine ressourcer
Hvis en stege ikke er i dit budget, skal du købe gryderet okse og strække det med gulerødder, kartofler og svampe for at skabe en oksesteg. For at strække din dollar endnu mere skal du tilberede gryderet i din slow cooker hele dagen før festen. Den lange tilberedningstid gør kødet mere mørt, så du kan klare dig med et billigere snit. Ledsag det med sprødt brød og en grøn salat, og du har det perfekte måltid at dele med venner.
Lav eller bag din egen
For at få mere for pengene, undgå at købe emballerede eller forarbejdede fødevarer. Du bruger mere til disse varer, og selvom du ikke er meget i køkkenet, bliver du stadig bedre, hvis du vælger et par enkle opskrifter, du selv kan forberede. Beskær dine omkostninger, og imponér dine gæster med eksempelvis hjemmelavede kærnemælkskiks eller chokolademousse. Begge dele er overraskende nemme og billige at lave på egen hånd.
Prøv en pasta bar middag
Forbered et par kilo forskellige pastaformer (linguine, rotini og farfalle er et par gode valg) og tilbud et sortiment af saucer, salat og brødstænger til et sjovt og mættende måltid, der fungerer særligt godt i en gruppe.
Suppe og sandwich måltider
Crock-potter er nyttige til denne slags sammenkomster. Tilbyde en eller to supper sammen med hårde rundstykker og pålæg, tunfisk og/eller æggesalat. Læg chips, skær grøntsager, og det er en fest!
Spis morgenmad til aftensmad
Morgenmad er relativt billig, og hvem elsker ikke morgenmad til middag? Server favoritter med morgenmad eller brunch som vafler, pandekager, quiche, bacon eller pølse, frugtsalat, kaffekage, muffins og en brødkurv ledsaget af smør og marmelade.
Vær en god gammeldags gryde
Bed hver af dine gæster om at bringe deres specialitet: En hovedret, en side og en dessert. Du giver forretter, drikkevarer og et sted for alle at samles.
Leder du efter en opskrift?
Søg alle vores opskrifter. >>
