Efterårs morgenmad opskrifter - SheKnows

At putte sig med morgenpapiret og en dampende kop kaffe er den perfekte måde at tilbringe en sprød efterårsweekend morgen. Den eneste måde at gøre det bedre på er at inkludere en lækker morgenbuffet. Forbered nogle af disse enkle høst morgenmad opskrifter med din familie og tilbring morgenen med at nyde hinandens selskab.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Kunne du bruge en lille smag af sæsonen i din morgenmad? Disse lækre efterårsopskrifter lader dig starte din dag rigtigt.

Hjemmelavet æblecider

Serverer 4 

Ingredienser:

• 6 - 8 Galaæbler, i kvarte
• 1/4 - 1/2 kop granuleret sukker
• 3 kanelstænger
• 2 - 3 spsk allehåndebær

Rutevejledning:

1. Kombiner æbler, sukker og nok vand til at dække dem i en stor gryde. Bind kanel og allehånde i et dobbelt lag osteklæde og kom det i gryden.
2. Kog vandet ved høj varme i cirka en time, omrør lejlighedsvis. Sænk derefter varmen, læg låg på gryden og lad det simre i 2 timer. Fjern gryden fra varmen og lad den køle af.
click fraud protection
3. Tag ostekluden ud af gryden og mos æblerne med en gaffel eller kartoffelmasker. Hæld blandingen i en skål gennem en sil beklædt med osteklud. Pak de faste stoffer ind i ostekluden, og pres den overskydende saft ud. Kassér de faste stoffer.

Bemærk: Cider kan nydes kølet eller varm. For at varme det opvarmer det i en mikrobølgeovn eller på komfuret. Server den med pisket topping, et strejf kanel og et klem karamelsauce. Det kan opbevares i op til en uge i køleskabet eller fryses i op til 3 måneder.

Græskar græske vafler

Udbytter 8

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper universalmel
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk friskrevet muskatnød
• 1 tsk hakket ingefær
• 1 skvæt salt
• 2 æg
• 1/4 kop pakket brunt sukker
• 1 kop græskarpuré
• 1-2/3 kopper mælk
• 1/4 kop (1/2 pind) smør, smeltet

Rutevejledning:

1. Forvarm vaffeljernet. Kombiner mel, bagepulver, bagepulver, krydderier og salt i en stor skål. I en separat skål piskes æg, brun farin, græskar, mælk og smør sammen.
2. Fold den våde blanding gradvist i den tørre blanding, indtil den er kombineret. Kog dejen efter anvisningerne på vaffeljernet.

Bemærk: Topvafler med hjemmelavede frugtsirup, rosiner, tranebær og græskarkerner. Server med creme fraiche og honning. For en ændring, brug dejen til at lave græskarpandekager.

Banan honning-nød havre muffins

Udbytter 18

Ingredienser:

• 1/2 kop granuleret sukker
• 1/2 kop usaltet smør
• 2 æg
• 2 modne bananer, mosede
• 3/4 kop honning
• 1/4 kop mælk
• 1-3/4 kopper mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• Salt
• 1 kop hurtig madlavning havre
• 1 kop rosiner
• 1/2 kop valnødder, hakket

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og sprøjt en 12-kop muffinsform med nonstick-madlavningsspray. Pisk sukker og smør i en stor skål, til det er cremet. Bland æg, honning, bananer og mælk i.
2. I en separat skål kombineres mel, bagepulver og sodavand, salt og havre. Bland tørre ingredienser gradvist i våde ingredienser og rør rosiner og nødder i.
3. Hæld dejen i madlavningsforme med sprøjte eller smør. Bages i 20 minutter, eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.

Bemærk: Server disse muffins lune med smagte smør.

Sød kartoffel og karameliseret løgomelet

Serverer 2-4 

Ingredienser:

• 3 spsk usaltet smør
• 3/4 kop søde kartofler i tern
• 3/4 kop skiver løg
• 1-1/2 spsk honning eller ahornsirup
• 8 æg
• 1/3 kop tung fløde
• 2 tsk frisk hakket estragon
• Salt og sort peber efter smag
• 1 kop skarp cheddarost, revet

Rutevejledning:

1. Varm 1 spiseskefuld smør i en stor gryde og kog kartofler og løg under omrøring lejlighedsvis i cirka 5 minutter. Bland honning eller sirup i og kog til det er tykt, og alle grøntsager er belagt. Fjern grøntsagerne og sæt til side.
2. Pisk æg, fløde, estragon, salt og peber i en mellemstor skål. Opvarm 1 spsk smør i en gryde og hæld halvdelen af ​​æggeblandingen i. Kog det, indtil bunden lige er sat.
3. Hæld grøntsagsblandingen over halvdelen af ​​det kogte æg, og top det med halvdelen af ​​osten. Fold den anden halvdel af det kogte æg over grøntsagerne og osten og kog det i yderligere 1 til 2 minutter, eller indtil ægget ikke længere er løbende.
4. Skub æggekagen på en tallerken og hold den varm. Tør stegepanden ud og gentag med resterende smør, ægblanding, grøntsager og ost. Skær hver omelet i to for at lave fire portioner.

Bemærk: For en velsmagende forandring, prøv Gouda, mozzarella eller Brie i stedet for cheddar.

Flere lækre morgenmad og brunch ideer

Lækker Bed and Breakfast opskrifter
Særlige brunchideer
Første efterårsopskrifter