Tilbyde dit bryllup tillykke med et særligt par ved at give dem en gave, der vil hjælpe dem gennem mange måltider. Denne kogebog vil vare gennem årene!
Hvis du kender nogen, der er klar til at tage turen ned ad gangen, det Betty Crocker Kogebog Nybagt udgave ville lave en velkommen og tankevækkende brudebruser eller bryllupsgave. Denne bog, fyldt med madlavning og underholdende basics, er ideel til dem, der lige er ved at få startede i køkkenet (såvel som dem med erfaring) og vil give en gave, de vil nå efter årene.
Efter "jeg gør"
Denne bog fungerer ikke kun som en fantastisk tutorial, den er en klassiker, moderniseret. Denne udgave er det grundlæggende Betty Crocker Kogebog og inkluderer den største opdatering i 60 år. Bortset fra fantastiske opskrifter, hvad kan være mere nyttigt for nogen, der lige er startet i køkkenet end en introduktionsguide til udstyr, indkøbsstrategier, spisekammer og fødevaresikkerhed? Du finder det hele her.
Inde i denne heftige bog er 1.500 opskrifter (og næsten lige så mange blanke fotos) sammen med utallige trin-for-trin tips til kulinariske eventyr fra hvordan at karamellisere creme brulee til hvordan man laver rystede cocktails (herunder kunsten at lave et citrus twist) for at fjerne hummerkød og brygge godt kaffe. Modtageren af denne kogebog vil sandsynligvis henvende sig til den som en pålidelig kilde i de kommende år.
Fra aftensmad til helligdage
Bortset fra at bladre til en side i bogen for at få en opskrift på noget som kyllingegryde, finder læserne korte guider, der kan hjælpe planlæg romantiske middage om aftenen, appetitvækkere og cocktails til fester samt hjælp til alle måltiders mor: Thanksgiving aftensmad. Faktisk har praktisk talt hver side i bogen en eller anden form for nyttige råd eller korte detaljer om en bestemt teknik, og hver kategori introduceres med en "grundlæggende" oversigt.
Prøv en opskrift fra Betty Crocker Cookbook, Newlywed Edition:
Opskrift på creme fraiche med kage
Giver 16 skiver
Ingredienser:
Til brunt sukkerfyld
- 1/2 kop pakket brunt sukker
- 1/2 kop finthakkede nødder
- 1-1/2 tsk stødt kanel
Til kaffekagen
- 3 kopper universalmel eller fuldkornsmel
- 1-1/2 tsk bagepulver
- 1-1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 1-1/2 kopper granuleret sukker
- 3/4 kop smør, blødgjort
- 1-1/2 tsk vanilje
- 3 æg
- 1-1/2 kopper creme fraiche
Til glasuren
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1/4 tsk vanilje
- 2-3 tsk mælk
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør bunden og siderne af en 10-tommers engelmad (rør) kageform, 12-kop revet rørkageform eller to 9 x 5-tommer brødforme med forkortelse eller madlavningsspray.
- I en lille skål omrøres fyldingsingredienserne, indtil de er godt blandet; sæt til side. I en stor skål omrøres mel, bagepulver, bagepulver og salt, indtil det er godt blandet; sæt til side.
- I en anden stor skål, piskes granuleret sukker, smør, 1-1/2 tsk vanilje og æg med elektrisk mixer på medium hastighed 2 minutter, skrab skål lejlighedsvis. Pisk ca. 1/4 af melblandingen og cremefraiche ad gangen skiftevis i sukkerblandingen ved lav hastighed, indtil det er blandet.
- Til engelmad eller ristet kageform, spred 1/3 af dejen (ca. 2 kopper) i gryden, og drys derefter med 1/3 af fyldet; gentag to gange. Til brødforme fordeles 1/4 af dejen (ca. 1-1/2 kopper) i hver pande, og derpå drysses 1/4 med fyldet; gentag en gang.
- Bag engelmad eller ristet kageform ca. 1 time, brødforme cirka 45 minutter, eller indtil tandstikker indsat nær midten kommer ren ud. Afkøl 10 minutter i en gryde på køleristen.
- Fjern fra gryden til køleristen. Afkøl 20 minutter. I en lille skål omrøres glasuringredienserne, indtil de er glatte og tynde nok til at dryppe. Dryp glasur over kaffekage.
- Serveres varm, hvis det ønskes.
Flere anmeldelser af kogebøger
Chloes veganske desserter af Chloe Coscarelli
Betty Goes Vegan af Annie og Dan Shannon
From Mama’s Table to Mine af Bobby Deen
