Thailandske lakseburger med krydret jordnøddesmørsauce - SheKnows

Lakseburger er nærende og lækre, men når de er drysset med en thailandsk jordnøddesmørsauce, bliver de ikke af denne verden. Dette er en sandwich, du vil lave igen og igen.

Relateret historie. Martha Stewart delte lige en let italiensk opskrift for at få dig ud af dit sommerlag

Da jeg voksede op, elskede min far at lave laksekager. Hans go-to opskrift betød normalt laks på dåse og nogle Ritz-kiks. Jeg var aldrig fan af hans opskrift (undskyld, far), så jeg tog denne grundopskrift og jazzede den op. Jeg pakkede den fuld af smagfulde ingredienser og skyllede den derefter med hjemmelavet krydret jordnøddesmør mayo. Det lyder underligt, men det er helt fantastisk.

Thailandske lakseburger med krydret jordnøddesmørsauce opskrift

Udbytter 4

Ingredienser:

Til lakseburgerne

• 1 pund kogt flaget laks
• 1/3 kop panko brødkrummer
• 1/2 kop koriander
• 3 grønne løg
• 1 fed hvidløg
• 1 stort æg
• 2 tsk lavnatrium sojasovs
• 1 tsk Sriracha sauce
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 4 hamburgerboller
• Blandet grønt

Til saucen

• 1/4 kop cremet naturligt jordnøddesmør, omrørt
click fraud protection
• 1/4 kop mayonnaise
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 spsk brunt sukker
• 1 tsk sojasovs
• 1/2 tsk Sriracha sauce

Rutevejledning:

Til lakseburgerne

1. Tilsæt en laks og panko brødkrummer i en mellemstor skål, og sæt den til side.
2. Til en blender eller foodprocessor tilsættes koriander, løg, hvidløg, æg, sojasovs og Sriracha sauce. Puls til at kombinere.
3. Hæld den blandede blanding i skålen med laks og brødkrummer.
4. Brug dine hænder til at blande det, indtil det er fuldstændigt kombineret, og del det i 4 lige store bøffer.
5. Læg bøfferne på et fad, og stil dem på køl i mindst 15 minutter, så de når at stivne.
6. Læg en stor stegepande over medium varme, og tilsæt vegetabilsk olie. Når olien er varm, tilsættes patties. Kog til den er gyldenbrun, vend og kog den anden side til den er gyldenbrun.
7. Server på boller med en skælning af jordnøddesmør mayonnaise og salat.

Til saucen

1. Bland alle ingredienserne i en lille skål. Stil på køl i mindst 1 time før servering.

Flere laks opskrifter

Hawaiian laks patty burgere
3 Plankegrillede laksopskrifter
Valnød-skorpe laks