3 Hjemmelavede kager til mor - SheKnows

I Paris er der bagerier og konditorier på næsten hvert hjørne. Kaffen serveres med en sprød croissant eller en lækker ostedansk. Da det måske er lidt udelukket at tage mor til Paris til mors dag, hvorfor så ikke give hende en bakke med dine hjemmebagte kager?

Relateret historie. Mors dag brunch opskrifter til hver heltemor i dit liv

Spis som en pariser denne mors dag med en af ​​disse dekadente, frugtagtige, søde og fedtede hjemmelavede danskere og bagværk. Inden du løber til Entenmanns ’gang, fordi hjemmelavede danskere lyder hårde, skal du prøve disse opskrifter. Disse er fremstillet af butterdej og halvmåneruller, og de er lige så lette, som de er helt lækre.

Giver 4 ruller

Ingredienser:

• 1 rør halvmåne ruller
• 4 spsk usaltet smør, delt
• Cirka 1/2 grønt æble, hakket
• 1/4 kop kanelsukker
• 2-1/2 spsk hakkede pekannødder
• Kanelrulleglasur (brug opskrift på glasur herunder)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en kageform med nonstick -kogespray og beklæd med bagepapir.
2. Rul halvmånerullerne ud i fire rektangler. Skub dejen sammen, så du lukker folderne. Dæk rektanglerne med 2 spsk smeltet smør og drys derefter med kanelsukker.
3. Gentag processen med resten af ​​rektanglerne. Top hvert rektangel med ca. 1 tsk hakkede pekannødder. Rul rektanglerne til en gelérulle fra langsiden. Rul derefter rullerne til en cirkel. Læg på bagepapiret og pres midten nedad, så du kan fylde dem.
4. Bland æbler, smør og 2 spsk kanelsukker sammen. Top midten af ​​rullerne med æbleblandingen. Top med et strejf mere kanelsukker.
5. Bages i cirka 15-17 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Drys med glasur.

Opskrift inspireret af Kok i uddannelse

Serverer cirka 14

Ingredienser:

Til fyldet:

• 2 ark optøet butterdej
• 8 ounces let flødeost
• 1/3 kop sukker
• 1 tsk vanilje
• 3/4 kop friske blåbær
• 3/4 kop blåbær tærtefyldning

Til glasuren:

• 2 ounce flødeost
• 6 spsk usaltet smør
• 1/2 tsk vanilje
• 2 spsk tunge fløde
• 1-1/4 kopper konditorisukker

Rutevejledning:

1. Rul den ene halvdel af butterdejen ud. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Bland flødeost, vanilje og sukker med en elektrisk mixer. Dæk toppen af ​​butterdejen med flødeosten.
3. Rør blåbær og tærtefyld sammen. Fordel blåbærblandingen oven på flødeosten.
4. Rul det andet butterdejark ud og skær i strimler (ved hjælp af en pizzaskærer). Top blåbærene med strimlerne i et vandret eller gittermønster.
5. Bages i cirka 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune.
6. For at lave glasuren blandes flødeost, blødt smør, vanilje og sukker sammen med en elektrisk mixer. Pisk den tunge fløde i, indtil du får en glasurkonsistens. Hæld dejen over og server.

Giver cirka 6 ruller

Ingredienser:

• 1 balje halvmånedej (ikke ruller)
• 6 ounce flødeost
• 1/4 kop + 1-1/2 spsk sukker
• 1 tsk vanilje
• 2 spsk kanel
• 2 spsk hakkede pekannødder

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en bageplade med nonstick -kogespray, og beklæd en plade med bagepapir.
2. Rul dejen ud med en kagerulle til at flade lidt.
3. Pisk flødeost, sukker og vanilje sammen med en elektrisk mixer, indtil det er cremet. Fordel ca. 4 ounce flødeost over dejen og dæk med kanel og hakkede pekannødder.
4. Rul dejen til en gelérulle og skær i kanelsnitter (bare rolig hvis noget af fyldet kommer ud).
5. Læg på papiret. Bages i cirka 15-20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Når de er afkølet, topes rullerne med resten af ​​kanelrullefyldet og dækkes med hakkede nødder og kanel.

Flere wienerbrødsopskrifter

Let fyldte wienerbrødskopper
Butterdejvendinger
Let danske ruller