Nogle gange, når du trykker på tid, kan du springe morgenmaden over, overdøve kaffe, spise en slikbar midt på dagen eller hente noget take-out til aftensmad på din vej hjem. Nyhedsblink: koffein, sukker, tomme kalorier og en fedtfyldt middag er ikke grundlaget for en sund kost. Tjek disse sunde, lette middagsideer til pigen på farten!
Æg
Gør din morgenklammer til et lækkert, hurtigt og tilfredsstillende måltid! Kog dem op, som du kan lide - krypteret, kogt eller i gryden, og tilføj dine yndlingsfiks som tomater, ost eller skinke ovenpå eller til siden. Æg er hurtige, sunde og økonomiske alt i ét. Tjek denne fabelagtige prøveopskrift, der blander æg og pasta!
Cremet pasta og ægpande
Hilsen af American Egg Board
ingredienser
- 7 ounce pakke med småskalspasta, kogt og drænet
- 2 kopper hytteost
- 1 tsk tørrede marjoramblade
- 2 kopper frossen broccoli, blomkål og grøntsagsblanding (optøet)
- 4 mellemstore æg
Rutevejledning
- Coat en stor nonstick -stegepande med madlavningsspray og læg den over medium varme.
- Bland pasta, hytteost og marjoram i en gryde.
- Kast til jakken jævnt og tilsæt derefter grøntsager og rør sammen for at blande.
- Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil blandingen er opvarmet og begynder at syde, cirka 5 til 10 minutter.
- Lav 4 fordybninger (ca. 2 tommer i diameter) i blandingen med bagsiden af skeen.
- Knæk og slip et æg i hver fordybning.
- Kog, tildækket, ved middel varme, indtil hviderne er helt stivne og æggeblommer begynder at tykne, men ikke er hårde, 5 til 7 minutter. God fornøjelse!
Gourmet grillet ost
Grillede oste behøver ikke at være forbeholdt børnene! Vælg brød, der er solidt nok til at tilfredsstille voksen appetit som multigran eller rug. For at lave sandwich smøres de indvendige overflader med kursus eller dijonsennep. På den nederste skive lægges et stykke Havarti -ost med et par skiver Black Forest -skinke eller kalkun ovenpå, efterfulgt af en anden skive ost. Tilføj lidt sjov ved at lægge tynde skiver æbler (som Granny Smith for smag) imellem og rist i en stegepande med lidt smør, til osten smelter og brødet er gyldenbrunt.
Suppen er på
Store, robuste supper som chowders (musling, majs eller kartoffel), gryderetter og purerede supper giver et meget mættende måltid og er trøstende på kolde vinteraftener. Leder du efter noget mindre væsentligt? Prøv en bouillon eller en kold suppe som agurk, gazpacho eller avocado. Mens generationer før os måske har haft lyst til at lave supper fra bunden, er der i disse dage et stort antal sorter at vælge imellem, der giver lige så meget næring. Hvis du stadig kan lide at tilføje dine egne ingredienser, kan du spare tid og prøve de færdige bouillon og tilføje dine egne smag til det.
Mini kødbrød
Elsker du kødbrød, men befinder dig selv i lidt tidsknald? Gør dem mini, og du får en sund og tilfredsstillende middag på ingen tid. Pres din yndlingsfrikadellejblanding i almindelige eller jumbo -muffinsskåle og bag den ved samme temperatur som altid. Til fugtigt kødbrød pakkes blandingen løst og må ikke håndteres for meget. Forøg næringsindholdet i dit kødbrød ved at tilføje revne gulerødder, courgette eller hakkede peberfrugter. Lav dette på forhånd og læg nogle væk i fryseren til næste gang du er presset til tid!
Sund behøver ikke at betyde slaven over en kogeplade, og det behøver heller ikke betyde kedeligt. Aftensmaden kan være hurtig, let og sund, selv for de travleste piger.
En gourmet grillet ost opskrift
Sådan laver du en gourmet grillet ostesandwich
Grillede ostefans vil elske denne grillede ostesandwich fra den berømte kok Terrance Brennan. Brug gourmetoste og brød og Terrances særlige statister til at lave den bedste gourmetgrillede ostesandwich, du nogensinde har smagt.
Flere hurtige og lette middagsideer
- 3 opskrifter med ægcelle til frokost og aftensmad
- Store middagsalater
- Crock pot kylling opskrifter
