Corn -beef taquitos er den bedste måde at spise dine rester på St. Paddy’s Day - SheKnows

Taquitos er en let og lækker måde at bruge rester af kød på, og med alt det corned beef, du får efter St. Patrick's Day, er de det perfekte valg til genbrug af din ferie.

Relateret historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats er en total opgradering af klassikeren

Når der er cornbiff, skal du have kål, ikke sandt? Disse taquitoer kommer med strimlet kål pico de gallo, og hvis du vil, kan der tilsættes nogle terninger med avocado og limesaft til blandingen.

Udover at tortillaerne er sprøde, så er kanterne på corned beef, som er super velsmagende.

For en hurtig og nem guacamole-dip kan smadret avocado blandes med kålpico de gallo. Guac, pico og overfyldte irske taquitoer er så gode, at du helt kan glemme, at de er lavet med rester.

Corned beef taquitos med kål pico de gallo opskrift

Udbytter 12

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 40 minutter

Ingredienser:

Til kålen pico de gallo

• 1/2 løg, hakket
• 4 romatomater, hakket
• 1 stor jalapeño, frø fjernet, hakket
• 1/3 kop hakket koriander
• 1/2 kop hakket grønkål
• 1/4 tsk salt (eller efter smag)
• 2 streger kværnet sort peber
• 1/2 lime, saftet, til pico de gallo
• 1 avocado, skrællet, frø fjernet, hakket (valgfrit)
• 1/2 lime, saftet, til avocado (valgfrit)

Rutevejledning:

Til kålen pico de gallo

1. Tilsæt en løg, tomater, jalapeño, koriander, grønkål, salt, peber og limesaft i en mellemstor skål. Bland sammen, og sæt til side.

Til taquitos

1. Opvarm en medium stegepande på medium varme, og tilsæt rapsolien.
2. Brug en tang til at dyppe en tortilla i olien i et øjeblik, fjern den derefter hurtigt og læg den på en stor tallerken.
3. Start ca. 1-1/2 tommer fra kanten af ​​tortillaen, der er tættest på dig, og læg nogle af de strimlede kornet oksekød (ca. 1/4 kop per taquito) i en vandret linje, hvor noget af kødet strækker sig over begge sider af tortilla.
4. Når tortillaen er kølig nok til at røre ved, ruller den forsigtigt så tæt som muligt. Sæt til side, og gentag processen med resten af ​​corned beef.
5. Mellem indpakningen af ​​tortillaerne tilsættes et par taquitoer til gryden, så der er nok plads til at dyppe de resterende tortillas i olien (til rullning af taquitoer). Hold øje med olien, og hvis den bliver for varm, skal du skrue lidt ned for varmen.
6. Når undersiderne af taquitoerne i gryden får en gylden farve, vendes de.
7. Fortsæt med at stege taquitoerne, indtil alle sider har en gylden farve.
8. Fjern taquitoer fra stegepanden, og læg dem på en tallerken beklædt tallerken.
9. Server den varm med kålpico de gallo og avocado (valgfrit).

Flere rester af corned beef opskrifter

Corned beef og kål pizza
Corned beef tacos med krydret kål slaw
Ostede corned beef sliders