Svinekød Milanese laver en særlig søndagsmiddag, og den er super nem at lave. Denne klassiske ret vil tilfredsstille!
Relateret historie. Grillet svinemørbrad med krydret harissa -pasta
Server svinekød Milanese til søndagsmiddag. Denne stegte svinekødsret er en flok at sammensætte. Den lette panering er sprød og absolut velsmagende. Til et komplet måltid serveres denne klassiske ret sammen med pasta, toppet med lidt rød sauce og en grøn salat.
Svinekød Milanese opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 æg, pisket
- 1/4 kop universalmel
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 kop panko brødkrummer
- 1/2 tsk tørret timian
- 1/4 tsk rød peberflager
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 4 udbenede, tyndskårne svinekoteletter
- 2-3 spsk olivenolie, delt
- Citronskiver som pynt
Rutevejledning:
- Tilsæt det sammenpiskede æg i en lav skål. Kom melet i en anden lav skål, og kombiner i en tredjedel parmesanost, panko, timian og rød peber.
- Drys hver svinekotelette med salt og sort peber. En ad gangen, belægger begge sider, mudder hver først i melet, derefter i ægget (lad overskuddet dryppe tilbage i skålen) og til sidst i parmesan-panko-blandingen.
- Tilsæt olivenolie til en stor sauterpande ved medium høj varme. Når olien er varm, tilsættes svinekødet i gryden (hvis det ikke passer alt sammen på én gang, arbejder du i to partier, tilsætter mere olie efter det første parti) og lader det koge i cirka 6 minutter, vender en gang. Ifølge US Department of Health & Human Services, en sikker minimumstemperatur for svinekød er 145 grader F målt ved et kødtermometer.
- Server på individuelle tallerkener med citronskiver.
Svinekød gør et måltid specielt!
Flere søndagsmiddagsopskrifter
Grillet fisk tacos med cremet lime dressing
Tun og spinat salat sandwich wraps
Skilte kylling fajitas
