Food Network’s Ina Garten kan elske Aperol spritzers, let og forfriskende sommersalater og madlavning hacks lige så meget som vi gør, men der er en bestemt ingrediens, hun afskyr: koriander.
Og ærligt, Ina... det samme.
Mere: Ina Garten har en Sweet Corn Hack, du skal se
I et interview d Munchies: Podcasten, Garten overraskede os alle, da hun indrømmede, at hun aldrig lavede mad med koriander, og udtalte modigt, at hun hader det.
"Hader det!" Sagde Garten. ”Jeg ved, at folk elsker det, og du kan tilføje det til opskriften. Jeg hader det bare. For mig er det så stærkt - og det smager faktisk som sæbe for mig - men det er så stærkt, at det overvælder hver anden smag. ”
Hun fortsætter med at sige, at når koriander er i et fad, er det alt, hvad hun kan smage - og vi er 100 procent enige med hende.
"Jeg kan godt lide noget, der er lidt interessant, men når du spiser det, får du lag, du ved, jordbær, lidt appelsinskal, lidt sødme, lidt yoghurt," sagde Garten. “Du får alle de af disse smag i balance. Men når koriander er i noget, er det alt, hvad jeg kan smage. Alt andet forsvinder. ”
Dette er dog ikke den eneste madvare, Garten ikke kan lide: Du finder heller ikke revet parmesanost på hendes indkøbsliste.
I et interview med Time magazine i juni 2017, Blev Garten spurgt: "Er der en ingrediens, der virkelig ikke er fin at købe [købt i butik]?" Hvortil hun simpelthen svarede: "Revet parmesan."
Når det er sagt, synes chancerne slanke, at du finder ingredienser med de to ingredienser i hendes kommende (og ellevte!) Kogebog, Kog som en proff. Dog dig vilje find masser af madlavningsteknikker og tips udover nye lækre opskrifter.
Mere: Ina Garten delte lige en opskrift fra hendes kommende kogebog, og den er perfekt til sommer
"Med tiden er det bare blevet lettere, og jeg har en liste over retter og smag, som jeg kan lide," fortalte Garten Mennesker. ”For eksempel elsker jeg braiserede korte ribben, og denne gang braiserer jeg dem i en hel flaske rødvin, så den får en dyb, dyb smag. Og så parrede jeg dem med gryn, som jeg besluttede havde brug for noget interessant, så jeg lagde blåost i dem. Og det viser sig, at blåosten og rødvin er en rigtig god kombination. ”
Kog som en proff rammer hylder okt. 23.
