Glutenfri fredag: Cremet tomat-basilikum og majssuppe-SheKnows

Suppe er en tilfredsstillende ret, uanset om du leder efter et let måltid eller noget til at varme dig på en kølig dag. Denne glutenfrie fredagsopskrift leverer lækker komfort i en skål!

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Afhængig af årstiden kan suppe på en glutenfri fredag ​​være en del af et velkomstmåltid. Det kan være koldt, men ikke for koldt, hvilket er et perfekt tidspunkt at servere cremet tomat-basilikum og majssuppe på. Den er solid, men ikke for tung, og den er fuld af vidunderlig smag.

I stedet for at beslutte, hvilke croutoner eller kiks, der skal serveres med denne suppe, kan du prøve Gourmet Wafer Crisps fra Kitchen Table Bakers. Disse chips er lavet af lagret parmesanost, de er glutenfri og serveres fantastisk med suppe. Inden vejret bliver ekstra koldt, prøv denne suppe!

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Opskrift på cremet tomat-basilikum og majssuppe

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 spsk smør
• 1/2 hvidt løg, hakket
• 1-1/2 selleristængler, i tern
• 1 fed hvidløg
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 2 dåser (14,5 ounce) tomater i tern
• 1-1/2 kopper glutenfri grøntsagsbouillon
• 5-6 basilikumblade, plus ekstra til pynt, skåret i bånd
• 1/2 kop tung fløde
• 2/3 kop majskerner

Rutevejledning:

1. Tilsæt smørret til en stor gryde over medium varme. Når smørret er varmt, tilsættes løg og selleri og koges, indtil løgene bliver gennemsigtige.
2. Tilsæt hvidløg, salt og sort peber, og kog i endnu et minut under omrøring.
3. Tilsæt tomater, grøntsagsbouillon og basilikumblade i gryden og bring blandingen i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i cirka 10 minutter.
4. Fjern basilikumbladene fra blandingen og fjern gryden fra varmen et øjeblik. Brug en stavblender til forsigtigt at blande ingredienserne, indtil de er glatte (der kan være et par små klumper).
5. Mens det er ved svag varme, tilsættes fløden til suppen under piskning. Tilsæt majskerner og lad dem varme igennem i cirka 3 minutter.
6. Smag til med lidt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.
7. Serveres varmt i individuelle skåle garneret med basilikumbåndene

Kom suppen på!

Flere glutenfrie fredagsopskrifter

Individuelle tacosalatskåle med ranchdressing
Kanel morgenmad quinoa med bær og nødder
Tomat-basilikum frittata