Klassiske gin -cocktails har været en grundpille i cocktails verden i årevis. Opdatering af en gin -cocktail er let at gøre, især når den er perfekt til et måltid. Nyd disse to enkle gin -cocktailopskrifter, komplet med foreslåede madparringer og en lækker middagsopskrift, der bruger gin som en del af en gourmetglasur.
Gin -cocktailopskrifter
Sød ingefærbrun
Gør 1 drink
Ingredienser:
2 1/2 ounce gin
1/2 ounce friskpresset limesaft
3/4 ounces flydende honning eller sukkervand
Rutevejledning:
Ryst alle ingredienserne sammen i en cocktail shaker med is. Stam og hæld lige op eller på klipperne. Pynt med en limeskive.
Madparring: Denne Sweet Ginger Brown passer godt til rødt kød som bøf eller lam.
Agurk Gin
Gør 1 drink
Ingredienser:
3 agurkeskiver
2 1/2 ounce gin
2 ounces hvid tranebærjuice
Rutevejledning:
Bland agurkeskiver, til saften kommer ud. Tilsæt alle ingredienserne til en cocktail shaker med is og ryst godt. Stamme på klipperne eller lige op. Pynt med en agurkeskive.
Madparring: Let og forfriskende, en Agurk Gin passer perfekt til kornsalater eller letklædte grøntsager.
Tropisk gin-glaseret laks
Serverer 2
Ingredienser:
2 ounce gin
2 tsk jordbærsyltetøj
1/2 tsk hakket ingefær
4 ounces guava juice
1 ounce citronsaft
1 ounce agave nektar
2 laksefileter (6 ounce)
Rutevejledning:
Forvarm ovnen til 350 grader F. Ryst alle ingredienserne sammen. Pensl glasur over laksefileter. Pak fileter ind i aluminiumsfolie. Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil fisk let flager.
Bemærk: Denne ginglasur fungerer også godt på svinekød eller kylling.
Vil du have nogle ideer til parring af vin og mad? Prøv disse:
- Vinvenlig mad
- Andrea Immer Robinson picnicopskrifter og vinparringer
- Sådan vælges og parres vin
- Cocoa vinoso: Parring af chokolade og vin
- Dessertvine at drikke efter middagen
- Få retten på vine og andre drikkevarer på SheKnows.com Food and Recipes Channel
