Hvis du har en overflod af zucchini, der overtager din have, eller du bare har lyst til stegt mad, vil disse stegte courgettepinde være et velsmagende hit. Server dem som en vegansk sideret eller overbærende vegansk snack.

Hvis du har en overflod af zucchini, der overtager din have, eller du simpelthen har lyst til stegt mad, vil disse stegte courgettepinde være et velsmagende hit. Server dem som en vegansk sideretter eller overbærende vegansk snack.
Hvis du har en overflod af zucchini, der overtager din have, eller du simpelthen har lyst til stegt mad, vil disse stegte courgettepinde være et velsmagende hit. Server dem som en vegansk sideret eller overbærende vegansk snack.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Stegt courgette

Serverer 4

Ingredienser:

t
• Rapsolie

t

• 1 kop mel til alle formål

t

• 3/4 kop sojamælk

t

• 1 kop mellemmalet majsmel

t

• 2 spsk granuleret sukker

t

• 1 tsk salt

t

• 1 spsk hakket purløg

t

• 1/4 tsk cayenne

t

• 2 mellemstore zucchini, halveret, skåret på langs i 1/4-tommers skiver

Rutevejledning:

t
1. Hæld olie 1 til 2 tommer høj i en stor højsidet stegepande over medium varme (350 til 375 grader F).

t

2. Mens olien opvarmes, lægges mel i 1 skål, sojamelk i en anden og majsmel i en tredje skål.
click fraud protection

t

3. Fordel sukker og salt jævnt mellem skålene. Tilsæt cayenne og purløg til majsmel, omrør for at kombinere.

t

4. Dyp zucchini -skiver i mel, ryst overskydende, derefter i sojamælk, og belæg derefter med majsmel.

t

5. Læg zucchini i en gryde og kog 2 minutter på hver side, eller indtil belægningen er gyldenbrun og sprød.

t

6. Overfør zucchini til en tallerken beklædt med køkkenrulle til afløb. Serveres varm.

Mere lækker vegansk tilbehør opskrifter!