Der er ikke noget mere amerikansk end pizza - undtagen når du tænker på, at pizza ikke engang stammer fra USA, og at den nydes på snesevis af lækre forskellige måder rundt om i verden.
Men først tilbage til, hvor det hele begyndte: Folk bekymrer sig meget om pizzaens historie. Carol Helstosky, lektor i historie ved University of Denver, skrev endda en bog om det med titlen Pizza: En global historie. Ifølge Helstosky opstod den altid populære pizzatærte først som mad til de fattige i Napoli fra 1700-tallet, fordi den kunne laves billigt og spises hurtigt. Tidligere pizza -koncepter stammer helt tilbage fra gamle Mellemøsten.
Pizza tog sin vej over til Amerika med italienske immigranter i det 20. århundrede, hvor den blev en alt-amerikansk hæfteklammer sammen med burgere og fries. Et par århundreder senere, og Chicago, New York, San Francisco og Orlando er blandt landets bedste byer for den bedste pizza.
Mere:18 Veganske veganske pizzaer, selv kødædere vil elske
Så det er pizza i USA, men hvad med resten af verden? Hvis du nogensinde har rejst til udlandet og haft lyst til et stykke, er du måske blevet overrasket over, hvad der blev serveret på din tallerken. Sådan gør resten af verden "klassisk" Amerikansk pizza:
1. Argentina
Billede: Taras multikulturelle bord
Når du er i Argentina, skal du ikke begå den fejl at bestille "pizza" - bestil "fugazza" Pizza i argentinsk stil, så du kan se ud som om du kender det. Fugazza er traditionel argentinsk pizza toppet med søde løg, og fugazzeta er versionen med dobbelt skorpe, fyldt med mozzarella og drysset med søde løg ovenpå. Prøv dem begge, hvis du ikke kan vælge en.
2. Australien
Billede: The One Pot Chef
Landet Down Under er altid kendt for at gøre tingene lidt anderledes. Denne gang er det det ultimative morgenmadspizzahack, som Aussies med glæde nyder når som helst på dagen eller natten. Til ære for Australia Day den Jan. 26, The One Pot Chef piskede sin version af klassikeren op Australsk pizza -tærte, lavet med sauce, stegt bacon, gårdsfriske æg og ost.
3. Kina
Billede: Wok som mig
Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan pizza er på den anden side af verden, skal du bare spørge en amerikansk expat, der bor i Kina. Ifølge Monica Weintraub af Wok som mig, Pizza i kinesisk stil er, hvor den er. Hun forklarer, ”I det sydlige Kina, som Yunnan -provinsen og endda Indre Mongoliet, afhænger det af, hvordan man ser på det. Nogle mennesker kalder det en kødtærte, nogle kalder det en pizza, da de tilberedes forskelligt baseret på, hvor du går. Dette er en pizza fra yak, løg og peber fra Shangri-La, Yunnan. I det nordlige Kina ligner det meget, men lavet med lam i stedet for yak. ”
4. Frankrig
Billede: Kitchn
Uanset hvad du har set på tv, handler fin fransk mad om mere end crepes, baguetter og duftende ost. Franskmændene ved også, hvordan man laver pizza på typisk fransk måde - ved at genopfinde pizza “hjulet” på en måde, der er både lækker og unik. Den læskende pissaladière er den franske version af pizza fra Provence, sædvanligvis toppet med ansjoser, karameliserede løg og sorte niçoise -oliven.
5. Georgien
Billede: Imgur
Hvis du nogensinde har brug for et godt måltid i Østeuropa, skal du bede en georgianer om at pege dig i retning af den nærmeste pizzabutik. Khachapuri, a traditionel georgisk favorit, ligner ikke den pizza, du finder hjemme. Khachapuri beskrives som en krydsning mellem en calzone og en ægsandwich, lavet af ostfyldt dej med et kogt æg på toppen. Hold venligst tomatsovsen.
6. Ungarn
Billede: Imgur
"Langos" er et ord, du vil huske, næste gang du er sulten i Ungarn (yuk yuk yuk). Det her Ungarsk pizza variation ligner en amerikansk tyndskorpe, men det er her lighederne ender. Når du har smagt det delikat friturestegte fladbrød toppet med kød, creme fraiche eller hvidløgssmør, forstår du, hvorfor denne gademad er så populær i Ungarn, Slovakiet og Tjekkiet.
7. Italien
Billede: Min MidiCi
Ah, pizzaens hjemland, hvor du kan forvente intet mindre end perfektion. Og Italien skuffer bestemt ikke. Der er masser af Italienske pizza stilarter i hele landet, men en af de smukkeste er uden tvivl pizza i napolitansk stil, der stammer fra Napoli, hvor pizza blev opfundet af italienerne for næsten 300 år siden. ”Gennem århundreder er napolitansk pizza blevet en institution. Siden 1998 er dets ingredienser og fremstillingsmetode beskyttet af den italienske lovgivning, ”siger Amit Kleinberger, administrerende direktør for MidiCi The Neapolitan Pizza Company.
Han fortsætter, “At bringe en smag af Italien til staterne, på MidiCi, vores dej er kun fire fine ingredienser: ikke-GMO dobbelt nul napolitansk mel, vand, havsalt og gær. Saucen er overnaturlig-kun en ren ingrediens: ikke-GMO knuste italienske skrællede tomater. Ingen olier, ingen sukkerarter. Vores oste er fine italienske oste fremstillet af mælk af høj kvalitet, og mozzarella di bufala er også kendt som 'hvidguld' for sin førsteklasses kvalitet og smag. Halvfems sekunder i vores træfyrede ovne ved tæt på 1.000 grader bager det til perfektion. Napolitansk pizza er magi. ”
8. Korea
Alle jer lav-carbers derude kommer til at elske den koreanske version af den klassiske pizza, lavet uden dej og toppet med en latterlig mængde ost. Sked pizza er koreansk pizza uden pizza skorpe - bringer dig direkte til det søde sted, hvor bagt pølse, paprika, svampe, spinat, hvidløg, mozzarella og marinara mødes.
Mere:Grise i et tæppe pizza opskrift hack - det er seriøst let at lave
9. Libanon
Billede: 196 Smag
Libanon er måske et lille land på kun 4.000 kvadratkilometer, men hvad det mangler i størrelse, gør det op i stor smag. En libanesisk favorit, der konkurrerer med ikonisk amerikansk pizza, er “lahm bi ajin. ” Den lille, men mægtige "arabiske pizza", der er lavet med dej og lam og krydderifyld, stammer helt tilbage fra 1400 -tallet.
10. Mexico
Billede: Rod af godt
Glem alt, hvad du ved om den såkaldte (amerikaniserede) mexicanske pizza, du har set cirkulere på Pinterest. En ægte mexicansk pizza kræver en tur dybt ind i hjertet af Mexico - hvor du måske finder tlayuda, serveret som Oaxacas åbne, grillede "pizza" med stripbøf, bønner, ost og avocado ovenpå.
11. Skotland
Billede: Reddit
Når du har prøvet Skotlands bedst bevarede hemmelighed-aka friturestegt skotsk pizza - du går muligvis aldrig tilbage til den almindelige amerikanske skive igen. Pizza i Skotland er en stor ting, og med god grund. Udover traditionelle fish-and-chips i chipsbutikker kan du nyde skotsk pizza på en af to måder: stegt og slået som “stegt pizza-crunch” eller stegt uden dej som “stegt pizza. ” Pro tip: Der er ikke noget forkert valg, når du spiser stegt pizza.
Mere:Sådan laver du hjemmelavet dybret pizza
12. Sverige
Billede: Harry and the Potter
Lad os bare sige, at vi gemte den mærkeligste (og måske den mest vidunderlige) pizza til sidst. I Sverige er forudsigelig pepperoni ude, og bananer og karry er inde. Så frygtindgydende det lyder, fungerer banan- og karrysmag godt sammen oven på friskbagt dej i en traditionel svensk pizzaopskrift. Hvis du ikke er en til bananer, skal du ikke bekymre dig - svenskerne er ikke kræsne. På en svensk pizza -menu finder du sandsynligvis mere end et par curveball -påfyldninger, som rejer, kebabkød og endda Camembert -ost.
