Perfekt portioneret og klar til at spise, disse Mason jar låg blåbær tærter er et sjovt spin på dessert.
Jeg ved ikke om dig, men for mig slår tærte kagen stort set ud hele tiden (medmindre du skubber et stykke melløs chokoladekage i mit ansigt - det ville være et hårdt opkald). Problemet er dog, hvem pokker vil lave en hel tærte, skorpe og det hele?
Relateret historie. Martha Stewart bruger en butikskøbt ingrediens til at gøre hendes sommer fersken-tærte helt problemfri
Det er her Mason krukke låg og butikskøbt tærte kommer til undsætning. Disse blåbær tærter er den perfekte portion til to og super enkle at piske op. Prøv dem også med enhver fyldning - skift bare frugten ud med det, du har ved hånden.
Mason jar låg blåbær tærter opskrift
Tilpasset fra Dessert til to
Serverer 2
Ingredienser:
Til fyldet
- 3/4 kop blåbær (friske eller optøede frosne)
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk sukker
- 1 spsk mel
- 1/4 tsk kanel
- Knivspids salt
For skorpen
- 1 købt frysekage med tærte, optøet og foldet ud
- Mel til at rulle skorpen ud
- 1 sammenpisket æg
- Rå/turbinado sukker til drys
- 2-4 Mason jar låg
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir, eller brug en silikone bageplade.
- I en lille skål kombineres alle fyldingsingredienserne, og det blandes.
- På en meldrysset overflade rulles forsigtigt tærteskaren ud, så den breder sig en centimeter eller deromkring.
- Med ringdelen af Mason -krukkelåget som en vejledning, skal du bruge en kniv til at skære en dejcirkel, der er lidt større end ringen. Gør dette for så mange låg/tærter som du laver. Disse vil være bunden af tærteskorperne.
- Med den runde indvendige del af låget som en vejledning, skal du bruge en kniv til at skære det samme antal dejcirkler ud i metalrundens nøjagtige størrelse. Disse vil være toppen af tærteskorperne.
- Læg det runde indre af lågene i metalringene, så metalsiderne vender opad.
- Tryk de større stykker skorpe ind i bunden af lågene og op ad siderne.
- Hæld blåbærblandingen jævnt i tærteformene.
- Top med de mindre stykker skorpe, og kniv forsigtigt de øverste og nederste tærteskorper sammen med fingrene.
- Pensl generøst med det sammenpiskede æg, og drys med turbinado -sukkeret.
- Bages i cirka 30 minutter, indtil det er boblende og gyldent.
- Tag tærterne ud af ovnen, og lad dem køle af i 5 minutter, før du spiser dem.
Flere tærteopskrifter
Bacon æbletærte
Beruset stegepande kirsebærpai
Citron marengs tærte
