Tilføj bare en simpel salat, og gør det til et let måltid med denne langsomt komfur Alfredo makaroni og ost.
Saucy og osteagtig er vejen til mac og ost. Kun denne makaroni og ost kommer med en bonus: store stykker revet kylling.
Min yndlings ting ved denne opskrift udover alt er, hvor godt den strimlede kylling smager i ostesovsen. Jeg kan godt lide at beholde stykker kylling på den større side, når jeg laver denne ret.
Denne makaroni og ost er bestemt anden hjælpende værdig.
Jeg kan sige det af erfaring, da kokken skal smage test det et antal gange for at sikre, at det er helt rigtigt.
Langsom komfur kylling Alfredo macaroni og ost opskrift
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 2 timer | Samlet tid: 2 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- 4 kopper albue macaroni, kogt al dente (svarer til ca. 2 kopper eller 8 ounces tør albue macaroni)
- 3 store, udbenede, hudløse kyllingebryst, kogte (hvert bryst adskilt i 2 store stykker)
- 1-1/2 kopper kylling bouillon
- 1 (12 ounce) kan fordampe mælk
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk salt (eller mere til smag)
- 3 streger kværnet sort peber
- 2 nip tørrede røde peberflager
- 1/4 kop revet parmesanost
- 3 spsk smør, skåret i små tern
- 1 kop revet schweizisk ost
- 1 kop revet mozzarellaost
- 1 kop revet cheddarost (til macaroni og ost)
- 1-1/2 kopper tung piskefløde
- 2 spsk majsstivelse
- 2 spsk revet parmesanost, til pynt
- 4 streger paprika, til pynt (1 streg pr. Portion)
- 1/4 kop groft hakket italiensk persille, til pynt
- Madlavningsspray
Rutevejledning:
- Sprøjt skålen til langsomt komfur med kogespray.
- Til skålen med langsom komfur tilsættes kylling bouillon, fordampet mælk, hvidløgspulver, salt, peber, rød peberflager og parmesanost. Rør sammen.
- Tilsæt de store stykker revet kylling. Sørg for, at kyllingen er nedsænket i væsken.
- Tilsæt smørret jævnt oven på blandingen, dæk med låg, og indstil den samlede tid til madlavning til 2 timer.
- Når blandingen er kogt i 1-1/2 timer, røres schweizisk ost, mozzarellaost, cheddarost, fløde, macaroni og majsstivelse i.
- Dæk med låg, og lad det stege i de resterende 30 minutter.
- Hvis saucen er for tynd, rør lidt mere majsstivelse i. Hvis den er for tyk, rør lidt mere fløde i, indtil den når den ønskede tykkelse.
- Træk kyllingestykkerne ud, og læg dem på en tallerken. Brug 2 gafler til at rive dem i stykker, der er på den større side, og returner derefter kyllingen til saucen, og tilsæt macaroni.
- Rør sammen, og smag test for at se, om den har brug for mere salt.
- Server mens den er varm.
- Pynt hver portion med parmesanost, paprika og persille.
Flere pastaopskrifter med slow cooker
Slow cooker hård cider bacon macaroni og ost
Langsom komfur curry mac og ost
Slow cooker italiensk stil tortellini
