Denne opskrift på DIY marinerede sommergrøntsager er infunderet med krydderurter og olivenolie og derefter tilsat krukker og konserveret. Server disse lækre grøntsager på sandwich, salater eller pastaretter eller del med en ven som en gave.
Relateret historie. Trader Joe's lancerer to lækre Vegansk Dips i 2021
Hvilken bedre måde at nyde sommergrøntsager på end ved at bevare dem. Her tilføjede vi vores yndlingsgrøntsager, hvidløg, urter og en blanding af olivenolie og eddike for at skabe dette vidunderlige krydderi. Nyd disse grøntsager på sandwich, ovenpå en dejlig grøn salat eller tilføj til en antipasto -tallerken med gourmetoste.
Hjemmelavet marineret sommergrøntsag opskrift
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 dåseglas i dåse
- 1 stor engelsk agurk, skåret i 1/2-tommer runder
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1-2 gulerødder, meget tynde skiver
- 4 fed hvidløg
- 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
- 2-3 spsk champagne eller æblecidereddike
- 2 spsk tørrede urter såsom oregano eller timian (du kan også bruge friske urter)
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir og tilsæt gulerødder, peberfrugter og hvidløgsfed. Steg til den er let blød i cirka 15 minutter. Fjern fra ovnen og sæt til side.
- Tilsæt eddike, olivenolie, krydderurter i en stor skål og smag til med salt og peber. Tilsæt grøntsager og rør forsigtigt. Kom blandingen i krukken og læg låget godt på. Lad afkøle flere timer eller op til flere dage før servering.
Flere DIY opskriftsideer
DIY vandmelonfad
DIY kokosmælk
DIY rock slik
