Mirakelfødevarer til vægttab eksisterer ikke, og det gør mirakelføde heller ikke hjernens sundhed. Vi har dog fem superfødevarer, der ikke kun forbedrer din hjernes sundhed, men også forbedrer din hjernefunktion. Indsæt følgende hjernemad i din daglige kost og nyd et velsmagende boost i hjernekraften.
Laks
Laks er en af de sundeste fisk, du kan spise. Proteinrig og rig på gode omega-3-fedtsyrer, denne fangst med smøragtig smag vil ikke kun reducere din risiko for hjertesygdomme, den kan også reducere din risiko for Alzheimers og demens. Du kan endda opleve, at et regelmæssigt indtag af laks - helst vildlaks - også vil øge dit humør. Udover at være hjerneføde er laks super alsidig i køkkenet. Prøv det bagt, stegt, pocheret, grynet sauteret eller simret i en skaldyrsgryde.
Blåbær
En blå nuance af antioxidanter, blåbær kan lækkert afværge hjernesygdomme som Alzheimers og Parkinsons samt reducere dine chancer for at udvikle demens, som kan skyldes oxidativ stress. Blåbær - og andre bær - kan bekæmpe de frie radikaler, der forårsager skade på hjernens sunde celler. Vilde blåbær har vist sig at have endnu mere antioxidantkraft. Smid en håndfuld i korn- eller pandekagedej, smid dem i frugt og grønne salater, lad dem simre ned i en sød eller salt frugtsauce, og blend dem til smoothies.
Kaffe
Uanset om du nipper til kaffe først om morgenen eller popchokoladedækkede kaffebønner som en lejlighedsvis overbærenhed, kaffe indeholder koffein, som har vist sig at forbedre koncentrationen og mentalt fokus. Kaffe er også fyldt med antioxidanter, som kan lette oxidativ stress. Inden du tugger en gryde med java, skal du dog huske på, at for meget koffein faktisk kan få dig til at sprede hjernen og ikke er godt for dit helbred. Hold dit kaffeindtag til 3 kopper eller mindre om dagen.
Nødder
Nødder tilbyder ikke kun crunch og fabelagtig smag, disse næringsrige perler er rige på protein, omega-3 fedtsyrer og vitamin E og B6, som alle gavner nervesystemet, herunder din hjerne fungere. Næringsstofferne i nødder kan også afværge psykisk sygdom som depression. Tag en håndfuld til en snack, knus dem til en lækker belægning til magert fisk og fjerkræ, eller purér dem til et velsmagende nøddesmør.
Avocado
Cremet, drømmende avocado er fyldt med sunde umættede fedtstoffer, som kan bidrage til hjertesundhed og sund blodgennemstrømning. Da hypertension er forbundet med et fald i hjernens funktion, kan det at spise disse lækre frugter øge din hjernes sundhed ved at hjælpe med at sænke blodtrykket. Derudover kan simpelthen spise en avocado med sin cremede rige tekstur straks øge dit humør og tilbyde mundfuld efter mundfuld af komfort. Da avocadoer indeholder mange kalorier og fedt, skal du dog begrænse dit indtag til beskedne portioner.
Selvom indtagelse af mere hjernekraft kan fødevarer øge din hjernes sundhed og forbedre din hjernefunktion, efter en sund kost, der indeholder disse fødevarer og andre superfødevarer har vist sig at være dit bedste forsvar mod hjernesygdomme og aldersrelateret hjerne nedgang.
Mere om madens magt
- Fødevarer, der øger dit humør
- Mad, der hjælper dig med at sove
- Fødevarer, der bekæmper brystkræft
