Denne kogebog er fyldt med smukke designs, der tager dig fra kunstners kreationer til konfekture. Hver opskrift er sit eget kunstværk, og du kan oprette en version at grave i og nyde!
Mesterværker du kan spise!
En smuk bid
Hvis du elsker moderne kunst, bagning og desserter, vil denne bog være lige i vejen. Moderne kunst desserter: Opskrifter på kager, konfekt og frosne godbidder baseret på ikoniske kunstværker, af Caitlin Freeman, er fyldt med smukke kreationer, som du kan finde på displayet samt skabe dig selv.
Caitlin Freeman er konditor for Blue Bottle Coffee, som har en placering i San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA). De opskrifter, hun inkluderer i denne kogebog, er baseret på moderne kunstværker fra SFMOMA af kunstnere som Andy Warhol, Henri Matisse, Roy Lichtenstein og andre. Hver opskrift producerer noget farverigt og kunstnerisk at beundre, ligesom de originale værker hun baserede dem på, men med en forskel: Caitlins kreationer er spiselige.
Inspirerede spiselige ting
Hvem ville ikke elske at fortære en Diebenkorn (bagatel), nippe til en Matisse (parfait) eller grave i en Mondrian-inspireret kage (som også pryder forsiden af denne kogebog)? Desserterne i Moderne kunst desserter er selv særlige kunstværker, og Caitlin giver trin-for-trin instruktioner til, hvordan du kan replikere hver.
Der er 30 opskrifter i bogen, herunder fotos og detaljerede anvisninger til, hvordan man laver hvert mesterværk. Du finder også en kurators perspektiv sammen med et billede af det originale kunstværk. Du skal muligvis bringe din tålmodighed og faste hånd til køkkenet, når du skal designe en af disse lækre desserter. De fleste er ikke samlet som din standard slik, men med Caitlins vejledning og din kærlighed til at skabe konfekt finder du noget, der vil tage kagen.
Tag et kig på Caitlins Diebenkorn Trifle fra Moderne kunst desserterog det originale kunstværk, Ocean Park #122 af Richard Diebenkorn.
Om forfatteren
En selvlært bager, Caitlin Freeman er konditor for Blue Bottle Coffee og medforfatter af Den blå flaskehåndværk med kaffe. En mangeårig ejer af kage- og slikbutikken Miette i San Francisco, Caitlin blev inspireret til at bage af konfektmalerierne af Wayne Thiebaud. Efter at have solgt Miette i 2008 startede hun wienerbrødsprogrammet på Blue Bottle og lavede små småkager og kager, der kunne parres med kaffe.
Flere kogebøger at prøve
Chloes veganske desserter af Chloe Coscarelli
The Sprouted Kitchen af Sara Forte
In My Kitchen af Ted Allen
