Spiller det, vi spiser, en rolle i, hvor godt vi husker ting? Gør vores kost os klogere?
Vi ved alle, at det er afgørende at spise en velafbalanceret kost for at opretholde et godt helbred og reducere vores risiko for fedme og forhøjet blodtryk, men hvad med vores hjernens sundhed? Påvirker det, vi spiser, hvor kloge vi er? Kan ændring af vores kost forbedre vores evne til at huske bestemte ting og være mere fokuseret og opmærksom?
På en måde…
I sig selv vil mad desværre ikke gøre os klogere (tænk ikke ved at spise stålskåret havre med blåbær hver morgen vil du pludselig udvikle gadesmart), men visse fødevarer kan øge vores fokus og bevidsthed. Faktisk ifølge Videnskabelig amerikansk, bruger hjernen mere energi (cirka 20 procent) end noget andet organ i vores krop - hvilket betyder, at det meste af det, vi spiser, ender med at give næring til vores hjerner. Derfor er en kost rig på frugt, grønt og omega-3 betydeligt bedre end en kost bestående af forarbejdede fødevarer og raffineret sukker.
Hvad vi spiser øger hjernens aktivitet
Sunde fødevarer - som laks, æg og te - øger vores hjernes aktivitet og hjælper med at fremme en sund celleudvikling. De hjælper vores hjerner med at køre mere effektivt, kan løfte vores humør og få os til at føle os mere opmærksomme hele dagen. Hvis du føler dig mere opmærksom, er der en god chance for, at du vil klare dig bedre på dit job og være tilbøjelig til at udfordre dig selv mere. Tænk over det - hvordan har du det fysisk og mentalt efter at have spist fastfood til frokost? Hvad med hvis din frokost bestod af magert kød, frisk frugt og friske grøntsager? Afhængigt af hvad du vælger, har du enten brug for en lur, eller du er klar til at tackle din eftermiddag. Hvis du har det bedre fysisk, gør du det bedre mentalt.
De bedste fødevarer til vores hjerner
Så selvom mad ikke vil gøre os klogere (for at blive klogere, skal du tilbage til din skoletid og lære, undersøge og studere), vil visse fødevarer bedre forbedre vores hjernefunktion. Ifølge Vælg hjernen, disse fødevarer omfatter:
- Sunde fedtstoffer - laks, tun, æg og hørfrø
- Fødevarer rige på antioxidanter - blåbær, gulerødder, broccoli, spinat og te
- Magre proteiner - skaldyr, soja, magert kylling og fisk
- Vitaminer og mineraler -jern, calcium, C-vitamin og B-vitaminer
- Fiberrige fødevarer - bønner, nødder og grøntsager
Et sidste tip: Drik vand
Hvis alt andet fejler, skal du forblive hydreret. Vand er godt for hjernen og uden det kan det ikke fungere ordentligt. Ifølge Psykologi i dag, bliver dehydrering drastisk påvirker vores korttidshukommelse og kan endda forringe vores langtidshukommelse over tid. Hjerneceller mister effektivitet uden vand, og resultaterne kan være skadelige.
Læserudfordring
Skift en ting om din kost for at gøre den mere "hjernesund". Dette kan omfatte udskiftning af din morgenkaffe med vand og te, bringe frisk frugt på arbejde i stedet for at tage chips fra automaten eller tilføje et multivitamin til din daglige rutine.
Mere om hjernens sundhed
Hjernekraft: Spis for at forbedre din hukommelse
Smart mad: 7 måder mad påvirker humør og hukommelse på
Fødevarer, der forbedrer hjernekraften
